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7 k4 y+ M& L) g1 _+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) M4 h V* g9 s
材料：tvb now,tvbnow,bttvb* r! ~; A: P2 y: F7 u1 a! P
# G: m6 ?2 |! g$ E/ ~0 Y/ F. Y公仔箱論壇猪扒4小块、
& [9 t$ j& S! U) A# G2 }( E" R红酒1小杯、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h" F) q9 |. E( R/ M7 \8 Q/ g
柠檬1/2个、, n- W' d2 o! O* J3 H! E
洋葱小半个、
6 e/ o$ Q, _. i) o7 h5 m" G面粉20克、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h" ~! v+ F8 D0 d+ b) Z$ m9 _
糖1茶匙（5克）、
' b3 A$ i4 b2 f公仔箱論壇生粉1茶匙（5克）、4 m, d0 i! s. z" \; A) S7 }/ x
番茄酱少许（这个随喜好加减，番茄酱最好选择罐装番茄酱，比那种甜甜的番茄沙司要好吃）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i( z$ v6 O& t) Q/ p# m
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0 r' y, e) c9 o7 W3 ^做法：
# q. b) ^- K3 [! D; f9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、猪扒洗净，没买到现成的猪扒也不要紧，可以用里脊肉代替，自己买回来切成大小一致的方形或者圆形即可。2 c$ z/ y! ^* ^) L/ d
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2、切好的猪肉要用刀背拍松，拍打后的肉会比原来大一圈，这样做使肉更容易入味，吃起来也更嫩。tvb now,tvbnow,bttvb) X* G, P3 Q2 U! q2 E
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3、拍松的猪扒放入容器内，撒入适量的盐，将盐抹匀，把猪扒放在一边腌渍一会。
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4、腌渍猪排的时间继续做其他准备工作，将洋葱洗净切末或是切丝；香菇洗净去蒂切成小丁；柠檬取一半，用手挤出柠檬汁，将剩下的柠檬皮取一小块切丝。
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) Q D2 Y+ z9 e5.39.217.77:88985、都准备好后，猪扒也腌渍好了，在猪扒两面均匀的裹上一层面粉，再用手拍去多余的面粉。依次做好所有的猪扒。
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6、平底锅烧热，倒入适量油，烧热后将猪扒放入，煎至两面金黄，至熟，就可以取出了。
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7、平底锅内再加入少许的油，放入洋葱、香菇炒香，加入柠檬丝，柠檬汁，红酒，白糖，番茄酱，做成酱汁，最后放入猪扒，使猪排均匀的裹住酱汁就可以了，如果酱汁不够粘稠，可用少许生粉勾芡。 |
發表於 2009-1-2 09:34 PM
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