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6 C& w1 a# x( ?7 A' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D. R2 r9 y& Z- M* ~- L5 z$ ?# n8 R
材料：5.39.217.77:88988 `/ {, y# K/ c1 s8 W# T9 `' Y
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猪扒4小块、
* b9 N' k$ ]- d$ v( Y( b( U- z+ `公仔箱論壇红酒1小杯、
" l8 M- U" h/ |- I5.39.217.77:8898柠檬1/2个、
, n0 b5 O& Q& V: D公仔箱論壇洋葱小半个、0 s& B- v/ h9 a
面粉20克、$ A) x% h+ i+ K! J7 x& g: [
糖1茶匙（5克）、
# U' F% [0 z* O) Z2 K. }; Q公仔箱論壇生粉1茶匙（5克）、tvb now,tvbnow,bttvb8 t& ^) I) Y u5 g) ^
番茄酱少许（这个随喜好加减，番茄酱最好选择罐装番茄酱，比那种甜甜的番茄沙司要好吃）5.39.217.77:8898) ^/ `0 p( M5 z8 U
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3 W1 v8 K7 @' C, S6 K# I% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
7 m, A# [+ C5 B& m" j2 J" N4 O* P1、猪扒洗净，没买到现成的猪扒也不要紧，可以用里脊肉代替，自己买回来切成大小一致的方形或者圆形即可。公仔箱論壇; O7 P0 h3 `# T2 o
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2、切好的猪肉要用刀背拍松，拍打后的肉会比原来大一圈，这样做使肉更容易入味，吃起来也更嫩。
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/ H5 p8 g& y( i Z, O/ a/ L5 q公仔箱論壇3、拍松的猪扒放入容器内，撒入适量的盐，将盐抹匀，把猪扒放在一边腌渍一会。% V5 X- J' r5 y: Y$ ^
: N$ f) j! n9 u# p4、腌渍猪排的时间继续做其他准备工作，将洋葱洗净切末或是切丝；香菇洗净去蒂切成小丁；柠檬取一半，用手挤出柠檬汁，将剩下的柠檬皮取一小块切丝。9 Y3 O9 F8 m8 @3 y' ]2 e: P% w
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5、都准备好后，猪扒也腌渍好了，在猪扒两面均匀的裹上一层面粉，再用手拍去多余的面粉。依次做好所有的猪扒。$ e" d% S! M7 {' W+ Z' l, Q+ a/ K- Q% P
# H) H; \# [, otvb now,tvbnow,bttvb6、平底锅烧热，倒入适量油，烧热后将猪扒放入，煎至两面金黄，至熟，就可以取出了。
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! }5 I- Q) U, q+ w: u7、平底锅内再加入少许的油，放入洋葱、香菇炒香，加入柠檬丝，柠檬汁，红酒，白糖，番茄酱，做成酱汁，最后放入猪扒，使猪排均匀的裹住酱汁就可以了，如果酱汁不够粘稠，可用少许生粉勾芡。 |
發表於 2009-1-2 09:34 PM
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