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材 料tvb now,tvbnow,bttvb. l" a2 w/ d M2 X7 [6 T. M
蟹 黃 1  、 蟹 肉 2 、 河 蝦 仁 3 、 鹽 少 許
8 p W/ X R, d: i P" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ~- C* S9 I3 R* a( H5 I2 z3 ^* h5.39.217.77:8898蟹 黃 炒 料
9 z6 R- C; ] m7 z! w公仔箱論壇薑 茸 2 湯 匙 、 紹 酒 30 毫 升 、 鹽 1/4 茶 匙 、 白 醋 1/2 茶 匙 、 雞 粉 /  花 各 1 茶 匙 、 上 湯 150 毫 升 、 生 粉 水 少 許 5.39.217.77:8898& N) ` ^, [( F4 y+ \
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蝦 醃 料公仔箱論壇% M% N. h0 n! T3 r
鹽 20 克 、 雞 粉 / 蛋 白 / 生 粉 各 少 許5.39.217.77:8898$ C9 A. Z; Q `8 t) X1 D0 M) H
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做 法
- k. d% z! p* e# S1 _& c: _" ?% N0 p1. 河 蝦 仁 洗 淨 ， 加 鹽 醃 30 分 鐘 後  水 ， 然 後 加 其 他 醃 料 醃 一 陣 。 公仔箱論壇6 S% h' [0 x! X: g1 y% E! P: x
& ^" ^5 c S# w/ E( c; dtvb now,tvbnow,bttvb2. 起 鑊 燒 熱 油 ， 加 蟹 黃 及 炒 料 用 細 火 慢 慢 推 炒 ， 炒 至 差 不 多 收  汁 ， 再 加 蟹 肉 兜 炒 至 收 汁 便 可 上 碟 。
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6 p) I+ l* Y& X3 ]; \( \2 U# b公仔箱論壇3. 蝦 仁 用 細 火 泡 滾 油 至 轉 色 後 撈 起 ， 再 起 鑊 用 中 火 把 蝦 仁 回 鑊 ， 加 少 許 鹽 兜 勻 後 放 蟹 黃 面 便 完 成 。6 l0 a: A0 h, c2 \7 ]) E: i9 N
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1 m# D2 S4 N L0 n+ _. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^* w! D: y% i" F
貼 士
0 x9 Q E9 K) x! [* x5 z蟹 黃 可 多 炒 一 些 ， 方 便 日 後 食 用 ； 但 炒 時 一 定 不 能 沾 水 ， 否 則 不 能 儲 存 太 久 。
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發表於 2009-1-2 07:32 AM
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