[中式食譜] 羊肚茵炒松仁 ， 描述： (羊肚菌,松子仁,鸡蛋)

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6 K" v6 C; K. k- L+ J原料：
% _* g" T& w, s2 }7 {) }公仔箱論壇羊肚菌200克，松子仁75克，鸡蛋1个，青椒、红椒各1个、盐、淀粉、米酒、高汤、植物油各适量。5.39.217.77:8898" D! D; ]$ X4 X
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制法：
% j7 s& t% p6 {: a( a1、羊肚菌洗净，烫熟过凉捞出，沥干水分切成粗粒，放入碗内，加入蛋清、淀粉混合均匀；青红椒切成小粒。5.39.217.77:8898- m; Q/ X4 ?! ?6 E4 V9 h5 v  R* ^

4 j3 b' c1 u7 b& _2、锅内注油烧热，放入松子仁、羊肚菌粒快炒片刻捞出沥油。+ }. D; N1 w' _  g1 e) q

" A: z: \9 z$ S, J: ^' a/ ]3、原锅注油烧热，下入青红椒粒煸炒，加入松子仁、羊肚菌粒、高汤、盐、米酒煮沸，用淀粉勾芡即成。