 5.39.217.77:8898( E( L! {& r( }; P; _3 q: m
+ w5 v8 P4 W& I材 料
; t- ]: E% Z3 J2 | \% I' |" u上 海 餃 子 皮 4 片 、 蝦 膠 15 克 、 芫 荽 / 淡 忌 廉 各 少 許 、 車 厘 茄 1 粒 、 鹽 2 茶 匙 、 水 3 公 升
& r; n; k5 G8 M# A9 M& c OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! }9 u9 E6 d/ t8 R, }6 u菠 菜 湯 料 ： 菠 菜 葉 300 克 、 脫 脂 奶 250 毫 升 、 清 雞 湯 200 毫 升 、 水 250 毫 升
2 o# C' r3 F' W# Mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ c3 M2 T6 c( V4 O
做 法& n' q- a$ ~: G, y, p$ t
1. 餃 子 皮 包 入 蝦 膠 ， 加 1 片 芫 荽 ， 再 放 另 一 片 餃 子 皮 包 成 意 式 雲 吞 。 , @, F8 ]+ J- g! \ f* m3 ]& I
+ `; X& |0 W1 `9 [$ W; q" ?2. 煲 滾 水 加 鹽 ， 放 雲 吞 烚 至 浮 起 後 撈 起 。
7 k+ }% p3 h9 }8 f5.39.217.77:8898$ I6 X, }) @* \- `2 b- y% \! k
3. 菠 菜 葉 洗 淨 ， 灼 軟 ， 壓  水 份 ， 將 2/3 份 量 放 入 攪 拌 機 ， 加 脫 脂 奶 攪 碎 備 用 。 8 a! I% J: r3 P4 t1 V( I0 L% e
; i9 s) j( F0 `4. 煲 滾 250 毫 升 水 ， 加 雞 湯 ， 轉 慢 火 放 入 菠 菜 茸 煮 熱 。
& R& F! A$ R. C" t3 B4 S5.39.217.77:8898& B2 d7 H" z2 o# n
5. 放 剩 餘 的 菠 菜 葉 於 湯 碟 中 央 ， 放 上 意 式 雲 吞 ， 旁 邊 倒 入 菠 菜 湯 ， 圈 兩 圈 忌 廉 ， 放 上 車 厘 茄 便 成 。公仔箱論壇( S! E; Q( v3 V1 R
5.39.217.77:8898 U7 e5 T; {) K9 c n4 r' C
X4 b( S ?1 s9 v, X1 e公仔箱論壇5.39.217.77:8898/ R) s# u2 F) T9 a. K) I6 i4 L9 \9 F& u; \
 公仔箱論壇: C6 U; F- b7 X; O
公仔箱論壇3 a3 I) `7 i" E" ~7 |6 X6 g
貼 士% e. H* ^" D' i
菠 菜 記 得 用 細 火 慢 煮 ， 湯 色 才 翠 綠 ， 稍 一 大 火 便 會 變 黃 變 黑 。 灼 雲 吞 時 ， 於 水 中 加 鹽 ， 雲 吞 皮 便 不 易 爛 。
/ T" M& b- t+ \2 m; l5.39.217.77:8898 |
發表於 2008-12-30 02:11 PM
| 