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[甜品] 三段式焗法Macaron外脆內軟

材料(18粒):- j; R: Q5 c; {/ k( v
杏仁粉/蛋白各50克、粟粉6克、砂糖46克、糖霜76克、色素粉適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l5 Z) X7 J- {7 v7 o. f

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/ X/ Q, h! C$ P/ j$ F& g餡料:tvb now,tvbnow,bttvb) \8 {2 |% ?" F6 w, a4 Q* R- x3 r
杏脯(切粒)15克、檸檬醬適量
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1.把蛋白打起,加入砂糖,並拂打至企身。加入已過篩的杏仁粉、粟粉、糖霜及色素粉,均勻攪拌成合適的濃稠度。4 `* R4 b/ \# @6 F! F# t

3 i  G. Q" G- l& c" i) x' C5.39.217.77:88982.把混合物放入唧袋,在焗爐紙上唧出4厘米的圓形。置室溫半小時至表面不黏手。
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$ ?2 h2 B! N% XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入已預熱160℃焗爐焗7分鐘,再降至120℃焗8分鐘,最後降至100℃焗4至5分鐘。
% G/ M, @" R) w: \5 O& I  G2 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; J; O: q! V; n) R公仔箱論壇4.最後把預先整好的檸檬醬及杏脯粒加上馬卡龍,再用另一塊夾好便成。
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