材料（4人份）：5.39.217.77:88982 m1 ]; Q% Z$ D. z
珍珠米飯3/4杯、芒果（切片）1個、低脂奶/低脂椰漿各1杯、黃糖1/4杯、肉桂粉1湯匙、合桃仁（切碎）/椰絲各2湯匙
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1 d! X- z `2 V. Q/ W6 A+ X5 O公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb1 v" P. D8 _" ?0 y" _ b% m/ l
1.先將低脂奶及米飯注入煲內，慢火將米飯煮至微滾，讓米飯吸收牛奶水份。
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7 B# y4 B4 O: Y8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.慢慢注入椰漿，待米飯變稠後加入糖、肉桂粉及椰絲調味。1 U h% w& D/ A+ `$ M/ w, \+ Y# @* C
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3.上碟後鋪上芒果片。公仔箱論壇" S; k* ~ v: z& P
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4.合桃仁切碎灑上芒果米飯布甸即成。
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Q) S0 z3 X# G! S8 g: p煮食重點：' ^' `9 C. D) a2 D- I/ t" g
米飯是飲食中碳水化合物的主要來源，能為腦部提供血糖及能量，達到醒腦提神的作用；採用低脂椰漿及低脂奶可有效減少脂肪攝取，減少胃部於酒後的消化負擔。
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+ H H. W) x. t. {* O5.39.217.77:8898在Rice Pudding中加入肉桂粉亦有醒腦提神的作用，酒後吃一點暖胃甜食，不單可以解酒，更有助入睡。
% L- E. ~- [$ c! o, l ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P( M. M" l) w; t7 X
" y Q0 o7 ]0 m) b8 ~烹煮Rice Pudding時，可以珍珠提子乾取代芒果，讓提子乾或其他乾果與米飯一起燜煮有增甜作用，減少食糖的份量；若果想增加鬆脆口感，可在烹煮時加入少量珍珠糙米飯，又或是灑上杏仁片、合桃碎，都能增添甜品的層次感。tvb now,tvbnow,bttvb) J$ r2 U; q2 C5 S" Q5 d4 ?
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發表於 2013-12-8 07:04 AM
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