材料：（4人份）
; M9 K7 ^7 b* t# ]! ~, x) d4 G: \五花腩豬肉1公斤、生菜適量、蝦仔醬3湯匙5.39.217.77:8898. Y/ i! ~6 ^1 v! @- y
* i6 A1 A$ D7 r% Q6 ttvb now,tvbnow,bttvb煮肉湯底：
. i) v( O5 n4 A: Y% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月季葉3片、丁香半茶匙、黑胡椒粒1湯匙、乾辣椒3隻、洋葱（開四）1個、蒜3瓣、薑100克、麵豉醬半湯匙、豉油1茶匙、水800毫升
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! i; t2 {8 L `8 C鮮蠔蘿蔔生泡菜：
3 c$ m+ D2 D5 \9 J1 r1 H蘿蔔（中段）500克、鹽半茶匙、辣椒粉/芝麻/刺身級蠔仔/松子各1湯匙、蒜（切碎）2瓣、栗子（切碎）3粒、魚露半湯匙、黃糖1茶匙、芹菜段5條、葱段3條5.39.217.77:8898; q6 T7 \% O* b+ @( j/ C, [1 R
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白泡菜：
4 _2 U1 e& I! z' J% @: R& k! }. }tvb now,tvbnow,bttvb大白菜1/4棵、鹽1茶匙、水1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p3 y* o& p4 W4 u; }# l+ {
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做法：
2 R5 b8 J4 A$ u4 f- z3 F7 d9 u B& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大鍋內注水，加入所有湯底材料大火煲滾，煮5分鐘，加入五花腩轉中火煮35分鐘，熄火，讓五花腩繼續浸泡於湯中。
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# b I% \2 Z8 e$ q" O0 Y) x5 t* V* k4 y5.39.217.77:88982.蘿蔔生泡菜：蘿蔔切條加鹽拌勻醃30分鐘至排出水份及變軟身，便可榨乾水，加辣椒粉拌勻；再加蒜、栗子、芝麻、魚露和黃糖拌好，最後加芹菜、葱、松子和蠔仔輕力拌勻即成。
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, K% E! v2 B Z+ o/ ?* t3.白泡菜：大白菜放盤中，在每片葉間擦上鹽，平均地撒上水，醃1小時，以食水沖洗大白菜，瀝乾水切去頭部便可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb" I9 n+ G, }' _3 L/ ~1 |1 W
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4.五花腩切片，伴以鮮蠔蘿蔔生泡菜、白泡菜和蝦仔醬，以生菜包着食用。' K0 J* a& C7 V7 d+ _& |
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發表於 2013-12-7 06:27 AM
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