[西式食譜] 檸香三文魚醬

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材料：
$ Y$ i, u1 C3 F7 E+ l) w9 T刺身三文魚柳150克、百里香草2條、檸檬片2片、鹽/黑胡椒/餅乾各適量、牛油10克、蛋黃醬20克、淡忌廉1湯匙、檸檬汁1茶匙
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+ p9 ~; D2 H: m9 P做法：公仔箱論壇1 ?) n: c3 B4 o0 ~
1.水煮沸，加入百里香草、少許鹽和黑胡椒、檸檬片略滾，加入三文魚柳慢火煮至表面剛熟。取出魚柳吸乾水份。
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+ d+ ]$ _+ d8 L2 Z! Y" y公仔箱論壇2.趁魚柳熱時加入牛油壓拌至溶。
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3.加入蛋黃醬、淡忌廉、檸檬汁拌勻，壓成三文魚碎。tvb now,tvbnow,bttvb9 b" N7 l/ A, ^7 W. p% ]% ~$ v4 M( ~
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4.三文魚醬盛入玻璃瓶中，放雪櫃待用。可伴小餅乾享用。
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