材料：（4人份）tvb now,tvbnow,bttvb3 i! T O: p" [9 @0 x3 |: ~5 p
意大利長通粉400克. H3 _5 t' ~1 A/ Z
新鮮牛肝菌350克tvb now,tvbnow,bttvb! L8 V* s3 H0 l" Z6 A$ B" H
鮮豬肉腸200克tvb now,tvbnow,bttvb9 f' F* \8 [7 a3 ` L' P, U7 X
蒜茸2茶匙
4 _# m" J( e6 B白酒250毫升
. t8 f/ w9 R1 ]tvb now,tvbnow,bttvb月桂葉2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [. @# r/ M6 @4 n
巴馬臣芝士碎30克
# d( [* m% z$ u3 Qtvb now,tvbnow,bttvb水500毫升1 x) c/ u8 C" C* D
芫荽（切碎）/橄欖油/鹽/胡椒粉各適量( s+ {0 y5 ]1 j% x
* ]/ M: C9 j) a3 i/ s0 G5.39.217.77:8898
. Q8 ~% c) u+ }& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb" C6 m- |5 h2 q5 F- y
1.將牛肝菌以濕毛巾輕輕清擦，再切片。4 \- z& z/ t0 W2 A; p/ s
tvb now,tvbnow,bttvb9 z$ G4 ~0 Q4 r8 V7 U; [. V
2.將鮮豬肉腸去腸衣，略切粗粒備用。
" d: k! y- i Y' [/ @: l1 ~9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88980 k2 B8 @8 G. K7 D" M
3.平底鍋加熱橄欖油，下（2）略煎，加入牛肝菌片炒拌至軟身及肉腸轉熟，加入月桂葉、蒜茸炒勻，下鹽、胡椒粉調味，灒白酒煮至酒味揮發。
+ m/ t0 p9 L* p; D- ?; O: Z# ~5.39.217.77:8898/ _# c. T. i G7 F) g& m! x
4.加入水煮4-5分鐘，待水份收乾成稠身醬汁，取出月桂葉。* R7 H) @ y& o2 h! L0 u# R; i4 `
公仔箱論壇. M1 ]2 z% q. z0 a
5.另燒滾大煲水，下少許鹽，放入長通粉煮約7分鐘至8成熟，瀝水。/ @ a0 P ]* Q0 P- n
% v# d2 p8 I% S6 } g6.長通粉加入（4）中拌勻略煮1分鐘，下巴馬臣芝士碎兜勻，最後撒上芫荽碎即可上碟。
% I; ^2 G2 W* J4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ U$ w# F) z x8 E/ x+ s0 B4 p
: ~ V! d: h% ]$ k5 S
貼士：
- f2 x- f: O% h6 c+ y. m2 U' Btvb now,tvbnow,bttvb鮮豬肉腸本身已帶鹹味，烹調時宜試味後才加入其他調味。5.39.217.77:88987 f0 A3 B' r- X( t
|
發表於 2013-11-21 12:20 PM
| 