材料：（4人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g8 B( K3 F3 }9 d8 ?5 ?, Y) B
意大利長通粉400克
6 l* S5 L, b8 Y# j/ Ptvb now,tvbnow,bttvb新鮮牛肝菌350克公仔箱論壇+ e5 A+ n' y' i0 {$ t, J, E! Z
鮮豬肉腸200克5.39.217.77:88983 S" C, l8 A g7 R" {7 _9 G& n
蒜茸2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb B) T/ b% @0 p
白酒250毫升
! t7 H! i" _+ P/ ^5 L) O公仔箱論壇月桂葉2片
3 A" l) h3 d. K2 y巴馬臣芝士碎30克! ~: b6 S; M4 u) f/ G
水500毫升' P4 b$ p& K3 I; s: M8 a
芫荽（切碎）/橄欖油/鹽/胡椒粉各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a* T H$ ?! c& w! j; i" D, c
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' ]& q+ g* ]2 _公仔箱論壇做法：5.39.217.77:88985 B- M `2 J" k* I: L+ {; w
1.將牛肝菌以濕毛巾輕輕清擦，再切片。
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/ c, P& f/ R4 O R/ l3 L+ ]% q2.將鮮豬肉腸去腸衣，略切粗粒備用。
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3.平底鍋加熱橄欖油，下（2）略煎，加入牛肝菌片炒拌至軟身及肉腸轉熟，加入月桂葉、蒜茸炒勻，下鹽、胡椒粉調味，灒白酒煮至酒味揮發。
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1 S' i1 f7 S: L% d% M9 w, \5.39.217.77:88984.加入水煮4-5分鐘，待水份收乾成稠身醬汁，取出月桂葉。
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5.另燒滾大煲水，下少許鹽，放入長通粉煮約7分鐘至8成熟，瀝水。公仔箱論壇1 ~0 P' [" k& a
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6.長通粉加入（4）中拌勻略煮1分鐘，下巴馬臣芝士碎兜勻，最後撒上芫荽碎即可上碟。5.39.217.77:8898# t( W7 F* [. e* h& m* e
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鮮豬肉腸本身已帶鹹味，烹調時宜試味後才加入其他調味。5.39.217.77:8898: B. u" ?. a9 {1 P) P7 Y
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發表於 2013-11-21 12:20 PM
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