% u1 [. @, N& s, `8 b" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意式燴牛仔膝。($168/La Case Bistro)
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; @1 u1 o1 |! p) v1 S# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中環區多是高級食肆，在區內用膳，所費不輕，幸好最近有兩家小店開業，菜式抵食滋味。雅致的樓上Cafe，掛滿本地藝術家作品，供應歐陸菜，讓人悠閒用餐，另一在蘭桂坊開設的馬來餐廳，菜式香口地道，別有風味。公仔箱論壇) v% ^5 U4 Y4 W( U1 o
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香港飲食市場幾乎被連鎖食肆壟斷，小店必須花心思經營才能生存下去。最近在中環區發現一家稱為La Case Bistro的樓上Cafe，環境清幽，食物有蘇豪區水準。小店由老闆許先生夫婦經營，妻子負責樓面工作，丈夫是西廚出身，曾在本地多家著名歐陸餐廳工作。新店以Art Cafe為主題，一邊牆掛滿了本地藝術工作者繪畫的油畫，另一邊以畫滿圖案的酒瓶作點綴，他們計畫展出更多藝術作品，讓這裏成為藝術愛好者的眾腳點。tvb now,tvbnow,bttvb% L8 U" T9 c% c2 e, F* @* d3 ^; U
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小店地方不大，大窗可以眺望中環街景，感覺開揚。菜式由許先生主理，主打歐陸美饌，有齊沙律頭盤、意粉及意大利飯、薄餅、主菜及甜品等。小記試吃了一道蟹肉帶子天使麵，幼身天使麵軟硬適中，加入蟹肉、忌廉汁及魚湯同煮，最後放上香煎日本帶子，鮮味十足。雖是小店，菜式製作落足心機，例如意式燴牛仔膝，以燒汁、番茄、雜菜等跟牛仔膝熬製兩至三個小時，由於加入了香橙同煮，令菜式帶有果香味。Pizza主打傳統款式，批底是自家製作，即叫即焗，口感香脆。飯後甜品推介Tiramisu，將意大利芝士餅及Expresso分開奉上，待客人吃時自行加入咖啡，令餅保持脆身，味道更富層次。& J* G1 `8 t7 b/ |7 Q& A
- {8 x! c# d6 v& V5.39.217.77:8898地址： 中環皇后大道中0 K( L* }. B# q3 |( j
4 G4 Q% }. V( J$ h9 b! c$ V- a7 K在中環商業中心，午餐時間到處人頭湧湧，「搵食」艱難，幸好不斷有新店加入。在蘭桂坊開業的椰子咖喱，老闆任職東南亞餐廳多年，是業內老行尊，新店主打馬來西亞美食，設有五、六張桌子，座位不算多，到了晚上跟附近餐廳一樣，開設露天座位，配合蘭桂坊晚上的人潮，氣氛熱鬧。公仔箱論壇- m# Z5 \$ o# Y4 F) Y9 B
r* m; I8 b: }* P& X* A6 h打開餐牌，發覺菜式選擇豐富，馬來亞椰漿飯、參巴醬炒飯、海南雞、馬來咖喱、印度咖喱、東南亞小食等應有盡有，專誠請來當地師傅主理菜式。先試一道炸蝦餅，是東南亞受歡迎的美食，蝦餅造成冬甩狀，炸起來受熱更平均，蝦味濃郁，爽口彈牙。參巴醬雞肉炒飯是店內人氣菜式，自家製參巴醬香口帶辣，傳統拌椰漿飯吃，現在用來炒飯亦非常惹味。飯後點了杯即叫即拉馬來亞拉茶，茶香撲鼻，清甜甘香，可為圓滿一餐畫上句號。tvb now,tvbnow,bttvb6 [. _4 S& h8 E
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中環蘭桂坊榮華里tvb now,tvbnow,bttvb/ U. B& W- ]& s9 u+ G1 ]& I
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發表於 2012-6-30 04:08 PM
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發表於 2012-7-3 03:52 PM
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