材料：（4人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i1 \# W% ~5 x& C
意大利長通粉400克/ H. F% j2 L' {! c& i2 R
新鮮牛肝菌350克
( o% h; \2 D4 m& B; m公仔箱論壇鮮豬肉腸200克5.39.217.77:8898* p" `4 y" m ]+ S9 ?* [
蒜茸2茶匙
- C( D: ]1 I9 Y, ]tvb now,tvbnow,bttvb白酒250毫升2 z9 h* u) L( c( K0 c
月桂葉2片
$ W5 D; ]* t& V! |# p5.39.217.77:8898巴馬臣芝士碎30克
4 Q( j, z( n; V' u, L; E fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水500毫升
! S$ P; ?* O- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽（切碎）/橄欖油/鹽/胡椒粉各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U& L3 C0 k- U+ g' O6 J) w
& N- k4 O) P Q' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' w( i. `+ y, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
# ^" p, `8 Q0 z5 H8 M1.將牛肝菌以濕毛巾輕輕清擦，再切片。
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2.將鮮豬肉腸去腸衣，略切粗粒備用。
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3.平底鍋加熱橄欖油，下（2）略煎，加入牛肝菌片炒拌至軟身及肉腸轉熟，加入月桂葉、蒜茸炒勻，下鹽、胡椒粉調味，灒白酒煮至酒味揮發。5.39.217.77:8898# H! }! t }' t c3 n
( I( p" Y1 R2 A" V5 M5.39.217.77:88984.加入水煮4-5分鐘，待水份收乾成稠身醬汁，取出月桂葉。+ k2 d6 [$ ^0 ?+ z5 D
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5.另燒滾大煲水，下少許鹽，放入長通粉煮約7分鐘至8成熟，瀝水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _2 v' e# O3 ^% `7 d. x5 m
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6.長通粉加入（4）中拌勻略煮1分鐘，下巴馬臣芝士碎兜勻，最後撒上芫荽碎即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb7 ?7 c# S6 h1 q, e# y
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貼士：
7 _5 B0 `7 Y: X) X鮮豬肉腸本身已帶鹹味，烹調時宜試味後才加入其他調味。
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發表於 2013-11-21 12:20 PM
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