本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯 公仔箱論壇 z4 Z' |) o# e, j, g% Y6 i R
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪 圖：郭正珊公仔箱論壇; l. W* ~: _+ r& y/ I0 X
嚴選歐洲地道食材2 A3 A' u0 I$ b _
Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。
. s4 ~8 F U/ l公仔箱論壇 為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。公仔箱論壇# \7 r- J/ h0 `; ~
自創菜式悅目可口
2 S9 Z+ k; G: {1 A9 Ztvb now,tvbnow,bttvb 身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ` z8 ~! i) t. x2 x" j8 I
主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M) L% P- j$ n
椰奶花甲湯8 ?/ r% F, O2 I" j
湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。! L ]; b, l3 {8 m1 I% Z7 j- ^0 M$ ^
迷離境界
. @4 a% p3 G/ n0 K# K7 B5.39.217.77:8898 用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。
: H* @0 p* \4 btvb now,tvbnow,bttvb 沙甸魚
- `( H7 ]' R V! H2 u/ [- Ktvb now,tvbnow,bttvb 以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。; b+ O& F" U& d
墨汁帶子飯
$ J+ ~0 Y4 m, f9 l 米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。5.39.217.77:8898- h I: Z5 ?! s, l
甜品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r9 C' L+ q' t( R' a
紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^4 J; }8 D6 s& p4 x- _$ V4 x
南乳吞拿魚飯
- G# r) N' b9 k4 Q7 R0 {- V4 _) Q 充滿香濃的南乳味道，非常特別。
. L& k: e9 T; u- a( p Fortune Cat（招財貓）3 P; z% a8 N9 ]& a9 J6 o0 N' T% @
地址：尖沙嘴柯士甸道
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2 U7 V* M. f3 J, R+ H公仔箱論壇 ■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。% N1 l$ u" E( A, m+ q! Y
■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。5.39.217.77:8898- N5 E* Q8 T; m% m. ?4 a1 Y
■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。+ ^ z1 C( Y6 x3 i& c6 T% x
■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。 |
發表於 2012-8-14 02:49 PM
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