本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪 圖：郭正珊
. B r5 f: t0 Q/ g3 i4 p 嚴選歐洲地道食材5.39.217.77:8898- o' v4 u6 k# c
Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。tvb now,tvbnow,bttvb9 H$ h V5 y# b% H/ g. @
為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。
, o" |# {% Y% D6 m公仔箱論壇 自創菜式悅目可口
, s! Y4 O, ~! S4 q3 {6 B. n& E 身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。
, T% S+ `( v3 F5 z$ Y& I6 k# i5 mtvb now,tvbnow,bttvb 主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。tvb now,tvbnow,bttvb m5 G9 [; ^& O$ y
椰奶花甲湯
7 Y+ r0 V: x( O7 e5 @6 Ctvb now,tvbnow,bttvb 湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。9 H% F" g ~4 g9 n' R+ W6 Q
迷離境界tvb now,tvbnow,bttvb2 [9 H& K; x* |1 |9 N
用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。
6 D& d, h. ]" d8 \/ Q3 Y6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 沙甸魚/ n: t5 ~/ Y' k6 f
以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。
$ M5 b8 E% O- v0 d: ` 墨汁帶子飯
+ T0 u* l8 M4 N0 \$ N5 b1 i5.39.217.77:8898 米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。
4 W& I# I, W6 l$ C# {, V 甜品
+ ^# K& E `8 [8 K5.39.217.77:8898 紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。tvb now,tvbnow,bttvb" ^2 f: f3 ~# E2 l, G9 r
南乳吞拿魚飯5.39.217.77:8898" B& t) b' s2 }; o% ]! m
充滿香濃的南乳味道，非常特別。5.39.217.77:8898" J; P( Q! H- Q, L
Fortune Cat（招財貓）
! D' B; a0 g) ^7 O, A% b) J$ {tvb now,tvbnow,bttvb 地址：尖沙嘴柯士甸道
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1 P8 X. J% _" Z6 u- }+ t5.39.217.77:8898 ■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。
, @8 Q v9 l& R" y" c5.39.217.77:8898 ■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。tvb now,tvbnow,bttvb- t4 y% G# a, q+ t/ i3 g* J$ g* _
■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。5.39.217.77:88987 U+ L7 y0 k% j# t! G
■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。 |
發表於 2012-8-14 02:49 PM
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