盧冠 廷 都 話 ， 地 球 越 嚟 越 熱 ！ 所 以 大 條 道 理 鑽 入 商 場 shopping 睇 戲 嘆 冷 氣 ， 商 場 搵食 ， 除 了 餐 廳 ， 還 有 food court 多 國 美 食 ， 就 算 你 個 港 女 女 友 幾 腌 尖 ， 總 有 一 款啱 佢 口 味 。 記 者 親 身 見 證 人 氣 王 Pepper Lunch 條 人 龍 長 排 長 有 ， 真 係 要 睇 吓 佢 點出 「 椒 」 。
$ {8 J3 u0 L) }! y! y) D+ G+ S6 L* v( t% o
排 隊 半 個 鐘 人 氣 鐵 板 店
/ o8 T6 ]! Q C# S) bPepperLunch 店 前 經 常 排 了 長 龍 ， 大 量 慕 名 而 來 的 食 客 ， 苦 等 都 要 一 試 這 間 日 本 過 江 龍 的味 道 。
5 ?# h2 A+ b) `% B7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 h3 N" y! J/ ~$ F5 CPepper Lunch 創 辦 人 瀨 邦 夫 94 年 開 業 至 今 ， 日 本 已 有 近 200 間 分 店 。 開 業兩 年 的 香 港 店 ， 主 打 即 製 鐵 板 食 物 ， 招 牌 黑 椒 牛 肉 飯 售 $38 ， 跟 汽 水 或 麪 豉 湯 ， 飽肚 又 美 味 ， 還 算 化 算 。 店 子 靈 魂 是 一 塊 鐵 板 ， 看 似 平 平 無 奇 ， 原 來 此 特 製 鐵 板 由 瀨邦 夫 發 明 ， 能 在 90 秒 內 在 電 磁 爐 上 加 熱 至 260 ℃ ， 且 20 分 鐘 內 仍 保 持 熱 力 。 店 內食 物 選 擇 不 算 多 ， 但 牛 肉 、 牛 扒 、 雞 扒 和 鰻 魚 等 人 氣 食 材 不 缺 。 大 熱 始 終 是 鐵 板 牛肉 ， 鐵 板 散 出 的 熱 力 夠 快 ， 令 牛 肉 快 速 煎 熟 ， 保 住 肉 汁 。 香 港 店 用 的 貨 源 ， 與 日 本總 店 相 同 ， 味 道 有 保 證 。 這 間 人 氣 餐 廳 原 是 港 人 到 日 本 必 試 食 點 ， 如 今 不 用 離 港 也嚐 到 ， 慳 回 機 票 錢 ， 難 怪 等 上 半 個 鐘 不 少 人 也 願 等 。公仔箱論壇4 v. m) x' Z. ]. T$ n2 @# J1 I+ s
# p4 A( e# ^7 R/ O黑 椒 牛 肉 飯 套 餐 $38
9 `' B* j8 s3 ?' F+ }: X; v) }- x" Vtvb now,tvbnow,bttvb
6 y8 {5 w8 _% `) e2 s澳 洲 牛 肉 ， 不 經 醃 製 生 放 上 鐵 板 上 ， 稍 加 鹽 作 吊 味 ， 鐵 板 煎 起 牛 肉 的 焦 香 ， 惹 味 非 常 。 食 時 最 好 配 上 蜜 糖 醬 汁 ， 味 道 甜 蜜 。) I/ N6 a* Z% I, L- a
' z* \- s: h1 L7 }" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑 椒 鰻 魚 飯 套 餐 $395.39.217.77:8898' w; I/ ]2 V/ r2 l& A4 d
* u# t! `: i+ C8 X' T5.39.217.77:8898經 醃 製 的 燒 汁 鰻 魚 以 鐵 板 煎 ， 黑 椒 令 鰻 魚 更 香 。
) o' I( e: a& t( E9 L; U3 a5.39.217.77:8898* \" Z% k: f+ _" ^
煎 蛋 汁 燒 雞 扒 套 餐 $48
3 `9 Q& r- G7 } h4 w h1 {9 `
$ s. U( ?4 S' ^7 U# I% R. M" i公仔箱論壇巴 西 雞 扒 肉 質 鮮 嫩 ， 醃 過 後 燒 汁 味 濃 。
* d% K" j0 k4 Q6 B1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 l" Q$ A- b' \6 ~! i# M
霜 降 牛 扒 $78
( V0 ?' }* X; N* K" {
- x9 ~' B# {& w9 N5.39.217.77:8898牛 扒 加 芽 菜 ， 再 配 蒜 茸 汁 最 理 想 。 牛 扒 吃 起 來 無 渣 。
# ?- Z8 M5 }8 W" R+ ]# e9 L' R
 $ V+ U* [0 p) k- m8 d( A9 J
* B L. y# Y; W6 }5.39.217.77:8898Pepper Lunch （旺 角）
6 x8 E$ w& f% h3 `. ^3 r4 a公仔箱論壇
( S, H- O7 p. l H( K星 洲 過 江 海 南 雞 飯
8 t+ \! ~! D4 ]公仔箱論壇 公仔箱論壇* _4 E) n( D' j4 P; a) w7 _
■ 走 地 雞 隻 隻 都 肉 質 結 實 又 不 帶 多 餘 脂 肪 ， 好 fit ！
- ?( S% ^" h: v7 Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A- l; o+ d0 e" n+ @7 ?
以前 ， 問 新 加 坡 人 去 那 裏 找 最 好 的 海 南 雞 飯 ， 都 會 說 是 文 華 酒 店 ， 「 三 巡 」 的 創 辦 人正 是 文 華 酒 店 海 南 雞 飯 的 主 理 人 。 點 解 咁 好 食 ？ 係 因 為 用 上 走 地 雞 ， 皮 肉 之 間 沒 有厚 厚 脂 肪 ， 以 雞 湯 慢 慢 浸 熟 ， 再 放 入 冰 水 中 ， 令 雞 皮 爽 口 ， 雞 肉 仍 然 嫩 滑 ， 而 且 全部 已 去 骨 ， 啖 啖 肉 食 得 方 便 ， 吃 時 一 次 過 點 齊 黑 豉 油 、 辣 椒 醬 、 薑 茸 三 款 醬 料 ， 口味 很 地 道 。 另 一 焦 點 油 飯 ， 用 上 泰 國 香 米 ， 以 秘 方 加 工 過 ， 與 斑 蘭 葉 、 香 茅 等 同 煮， 最 重 要 是 沒 有 加 入 雞 油 ， 不 會 吃 到 一 口 油 ， 健 康 得 多 。 tvb now,tvbnow,bttvb. G. f7 x6 `: M% U7 }
2 V0 g' T, O1 z; A/ h- {. B公仔箱論壇
* e3 S. `) ]5 Q, J' d6 x# `3 x■ 油 飯 煮 得 粒 粒 分 明 ， 口 感 煙 韌 ， 而 且 不 油 膩 。tvb now,tvbnow,bttvb) p* H( J9 H6 Q5 O8 p) g% m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R. s- L `5 D
 tvb now,tvbnow,bttvb) E1 Y* s' z3 u1 Y# Q& T
■ 黑 豉 油 用 黑 豆 自 製 ， 味 甜 像 焦 糖 ， 是 正 宗 星 洲 口 味 。: P7 ?3 E; i/ x* d4 u
' ?: ^" l7 C1 T/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海 南 雞 飯 套 餐 $483 k4 w7 u. h" `9 G" x
4 L5 @8 f# T) K$ X% C7 _公仔箱論壇有 齊 去 骨 雞 、 油 飯 、 湯 及 油 菜 。 雞 肉 鮮 甜 ， 湯 帶 淡 淡 當 歸 味 。
5 j4 S: k! H0 c5 c7 } i% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 H% Z( y& u1 I" { q* a8 \$ l公仔箱論壇
8 S# F$ N7 L! w+ r0 [公仔箱論壇$ F, Y& O( p/ j8 s: K+ z
三 巡 海 南 雞 飯(鑽 石 山) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }9 _* {3 p, `5 J4 f4 W. ^9 W/ t
& `% H& w# p( Qtvb now,tvbnow,bttvb北 美 口 味 越 式 牛 河
5 E5 Y3 c8 J" j( E' {$ ?tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:8898( q, s- D) n( m0 C c; ~$ {( t+ n
■ 香 茅 豬 扒 即 叫 即 燒 ， 充 滿 燒 烤 焦 香 ， 肉 汁 豐 富 。 （ 配 金 邊 粉 $33 ）
: G3 j, R: a/ d9 _# h8 Ltvb now,tvbnow,bttvb4 Z$ a' y M" b1 c8 {
平日 吃 越 式 牛 肉 粉 ， 總 覺 得 欠 了 點 甚 麼 。 反 而 在 溫 哥 華 、 甚 至 紐 約 ， 吃 到 的 牛 肉 粉 總比 香 港 的 鮮 濃 。 直 至 越 色 的 出 現 ， 啊 ！ 就 是 那 一 啖 似 曾 相 識 的 牛 湯 ！ 越 色 牛 肉 粉 的湯 底 ， 每 日 用 上 30 斤 牛 骨 、 牛 肉 碎 及 秘 方 香 料 熬 足 八 個 鐘 ， 牛 骨 味 道 極 重 ， 香 草味 比 越 南 傳 統 的 淡 ， 飲 一 啖 ， 全 是 牛 肉 的 精 華 。 越 南 人 吃 生 牛 肉 粉 ， 多 配 以 辣 椒 醬， 這 裏 的 「 是 拉 差 辣 椒 醬 」 也 是 由 美 國 入 口 ， 蒜 味 重 帶 微 酸 。 提 提 你 ， 牛 肉 粉 多 配以 幼 身 的 金 邊 粉 ， 要 食 更 滑 的 闊 身 河 粉 ， 記 得 主 動 開 聲 。
) q* z# r6 v1 g" Q. d5.39.217.77:8898% A0 p3 m4 o. f9 ]5 i5 _
火 車 頭 牛 肉 粉 $426 F; Z% g/ Q6 Y- p
 5.39.217.77:8898. j" b1 H, G' y k, M
大 大 碗 有 齊 生 牛 肉 片 、 牛 腩 、 牛 筋 、 泰 國 牛 丸 、 牛 柏 葉 ， 大 得 可 以 兩 人 分 享 。公仔箱論壇$ |! k" i* T n0 v
5 N+ X- Q; [$ s7 @
! V$ B6 H, Z4 y0 P. ]公仔箱論壇
& s; O5 w/ c3 h2 D9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。越 色(鑽 石 山)
( v+ g4 ]' u# C. e. P) [. H; C5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d# W# ~/ o6 W+ j+ R5 l4 R
手 打 讚 岐 烏 冬
* {/ k- c* N( E/ z3 I* Htvb now,tvbnow,bttvb " H3 X' X/ f9 m: X! z+ @
■ 開 放 式 廚 房 可 觀 賞 師 傅 手 打 烏 冬 真 人 show 。 tvb now,tvbnow,bttvb* @ s+ t9 h% w+ p/ l
tvb now,tvbnow,bttvb% T: w1 I+ M% O+ c9 D& o
日本 烏 冬 ， 讚 岐 可 謂 手 屈 一 指 ， 出 名 麪 條 粗 圓 、 口 感 彈 牙 。 富 久 保 屬 香 港 少 有 的 烏 冬專 門 店 ， 烏 冬 都 是 師 傅 親 手 製 ， 比 機 做 的 彈 牙 得 多 ， 餐 廳 是 open kitchen 設 計 ，企 於 店 外 可 以 目 擊 一 條 烏 冬 的 誕 生 經 過 。 師 傅 跟 老 闆 久 保 明 人 同 是 日 本 人 ， 跟 老 闆學 師 多 時 ， 手 勢 正 宗 。 吃 膩 了 稻 庭 烏 冬 ， 那 必 要 到 富 久 保 ， 一 試 即 製 的 讚 岐 烏 冬 。
# I8 j8 c8 _3 j公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. J2 H9 Q- G) o! \& R3 Z1 Y0 R
雜 錦 天 婦 羅 定 食 $62
6 Q; I0 h, ^# r' E5 c- i; F2 _, mtvb now,tvbnow,bttvb
7 J/ v+ k/ O3 f, E5.39.217.77:8898炸 蝦 和 雜 菜 天 婦 羅 配 白 飯 ， 還 有 店 中 之 寶 手 打 烏 冬 。 天 婦 羅 脆 香 ， 烏 冬 煙 韌 。
+ }* s# F: G+ m$ Y公仔箱論壇
8 P1 R& }" k- G6 ~* btvb now,tvbnow,bttvb
5 I5 E3 L% @2 |* r
" \, w* v& W9 P# t: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。富 久 保 手 打 烏 冬 （尖 沙 嘴） 2 n/ K; l' U) `$ ]8 Z
公仔箱論壇( F7 D5 o# S4 Z. k1 Y1 m. P
- k. y/ X5 q+ R. ^* R5.39.217.77:8898■ 牛 肉 飯 餐 、 鰻 魚 飯 餐 及 燒 雞 扒 餐 ， 仲 有 汽 水 或 麪 豉 湯 送 。
! P( }4 H+ i& _6 S8 D0 P8 Jtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-4-28 02:16 PM
| 