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材料：
D+ n$ M& {! L2 b# V5 X" U公仔箱論壇手擀面，肉末（猪肉馅，或猪肉丝），卷心菜（青菜任意选择），葱花，另外我还放了些火腿丁。
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' F8 J6 \: N+ ^ P调料：
/ d. f ]$ g$ N! Q/ h( h7 a3 l5 q公仔箱論壇盐，酱油（老抽，炒面略上些颜色会增加食欲），料酒，鸡粉，辣椒酱（也可用辣椒代替）。
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb- v6 `& B9 ~ [6 E6 z
1、卷心菜切丝，然后用清水冲洗干净；葱切末。5.39.217.77:8898- c* b" `4 ^* P! _
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9 n: V3 n% z/ P( K; b; q/ F2 i2、准备好材料后就可以煮面条了，把手擀面放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉，控干水分后拌入少许植物油，这样做是为了让面条不粘连。2 W4 c6 \7 o* G8 i9 q& m, W3 p7 T
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2 O$ `% B, O+ I @% stvb now,tvbnow,bttvb3、炒锅倒入适量油，烧热后放入葱花炒香，然后放入肉末，炒至变色后加入辣椒酱，酱油、盐，鸡粉，料酒略炒，然后下入卷心菜炒匀，再下入面条，把菜和面翻炒均匀，加少许水，盖上锅盖，略煨一会，把面和菜拌匀即可出锅装盘。, Q4 @) P: O" U) d6 r
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+ \4 a0 T& C! J2 \# j平淡是真-家常炒面tvb now,tvbnow,bttvb# Z8 B" J$ J- Y3 C G% s9 Y
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發表於 2008-12-17 02:00 PM
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