[健康食品] 飲食新起點﹕菠菜薯仔 好看好味

cat2

【明報專訊】「中國人煮菜，很少用新薯（New potatoes）。」香港新起點烹飪導師胡楊珍用於是便用它們來構思「菠菜薯仔」這道食譜。新薯體積小如雞蛋，較一般馬鈴薯貴約一倍，但勝在可以水煮，毋須調味也可，簡單方便。花一點心思配上菠菜蓉，味道賣相俱佳。
3 [, A5 @( i3 q( M+ V5.39.217.77:8898
- y2 ^: r) L( H8 {* }2 r0 Ptvb now,tvbnow,bttvb材料：
' b# Y5 g! u8 P菠菜……2杯公仔箱論壇, _1 S/ a8 J3 e. [3 g
新白薯仔……1.5杯) p' M  W5 O, L3 O- M
洋裢粒……半杯
" p( w" K7 h+ Q9 e. i, A2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜肉……1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T$ N$ ?" K8 _! h+ K) K9 K: ~
薑蓉……1茶匙
$ w: u$ Q+ U$ J' m2 ?9 }5.39.217.77:8898紅椒粒……1/4杯) _9 r6 A1 Z% Q: w5 g8 a  O
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb" g9 U8 ~$ L8 H- p1 o
豆蔻粉……半茶匙( M. A' X, s3 D: Q
芫荽粉……半茶匙
9 \; l; k/ q" m# `) s公仔箱論壇茴香粉……半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u# _1 [* S/ X
小茴粉……半茶匙
' P& Z6 T1 V& p* M) Z+ w/ i; D5.39.217.77:8898鹽……1茶匙  p$ }' N) y, c8 Z7 S) E  F7 \: L  C
水……1杯公仔箱論壇, u) R* ]# o" N& v# m% j
製法：
2 d! q2 s, n, X" x& N0 k1、菠菜摘洗乾淨後切碎，薯仔洗淨去皮切粒。
0 p9 A: ^* ^  S- U2、置水於鍋中，把洋裢、薑、蒜煮香，加入薯仔及香料悶煮約5分鐘。公仔箱論壇/ Z2 w+ C4 M# ~
) }; J% t. z/ v% T- M. s' y( K5 l4 B
3、加鹽調味，並加入菠菜拌炒，見汁水逐步收乾，拌入紅椒粒便可。5.39.217.77:8898) c" L& u( K$ D4 v! k0 d4 j& R

, ]# ~1 y4 g6 U# `/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜

rose08

thanks i will try