燙麵1份、薑末1小匙5.39.217.77:8898( M! ^7 S8 Y- i
芹菜末1大匙、筍絲100g4 J! h* o: d( I3 N2 ?9 l! d
冬菇絲30g、素火腿絲30gtvb now,tvbnow,bttvb# H9 W( T2 s8 T0 U+ D
高麗菜300g、紅蘿蔔1/3根
& i$ s; V8 j% Vtvb now,tvbnow,bttvb調味料：5.39.217.77:8898- l$ |; B. C/ q* e+ z% e3 l; A
砂糖1小匙、咖哩粉1小匙
) y( [) T& U4 ]; ?9 i/ M3 D) Q; R8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇精1小匙、胡椒粉1小匙
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5 D1 _) G+ g% h( \( ]# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D, s, M% |* k& |
| | | 製作方法: 1.紅蘿蔔磨泥備用；高麗菜切絲、加鹽稍加搓洗，略醃15分鐘後擰乾備用。 2.炒鍋爆香薑末和芹菜末後，下紅蘿蔔、筍絲、冬菇、素火腿及調味料用中火炒勻後，下太白粉水勾芡，再淋上香油即可起鍋，待冷後加入高麗菜絲混勻即為內餡。 3.將燙麵分成20個摘子，並桿成薄麵皮後，放上適量內餡包起備用。 4.熱一平底鍋，將鍋貼排放整齊、並淋上麵粉水蓋上鍋蓋，用小火煎約8分鐘後，再淋上1小匙的香油續煎1分鐘即可。 公仔箱論壇/ ~ h; L3 x0 C0 k+ S7 |( V" q
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發表於 2007-11-17 12:42 AM
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