材料5.39.217.77:88982 o9 Y1 s5 o- S, Q7 `5 G
飯 1碗、泰國指天椒 2-5隻、免治豬肉 100克、魚露/蒜茸各 1湯匙、老抽 1茶匙、糖 1/4茶匙、水/油各 2湯匙、 Holy basil葉 1/2杯、蛋 1隻、洋葱（切粒）半個、青豆角 3條
! F! d+ m3 x7 w& h) x
" k9 P# e1 M. ?; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ s \4 j. a7 k. o
做法5.39.217.77:8898+ d- U- q1 n0 k3 c) s7 \( I
1.指天椒和青豆角切粒。tvb now,tvbnow,bttvb: P. o6 l3 |. y2 I# g- B: S1 x
0 {# V' m; j$ Q, h, u
2.鑊中加油，燒熱後加入指天椒、蒜茸、洋葱和青豆角，以中火爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y5 T5 D# L2 Q7 {6 N8 `1 G
L4 u! D( ]$ T& U, D5 t" M1 d
3.繼續加免治豬肉，以中火炒至轉色後，下老抽、魚露、糖、 Holy basil、水，不停拌炒至豬肉熟透。將豬肉配白飯上碟。- o0 f% {" E# ~8 {
" [4 Q- f3 ?9 V" D8 N& D: n
4.另備一鑊，加油下蛋，以中火煎至蛋邊變啡色，放在飯面即成。
& s, p/ ~( a: C* R, l- T8 u* t" F, M. {
* A' \0 ]0 `+ |' g/ p
貼士7 J5 V( A- x, @/ m& G4 L( H
泰國人食煎蛋鍾意微微焦黃但不要太老，所以蛋邊一見少少焦便要即刻上碟。 5.39.217.77:88984 Z2 m, a) J2 X5 P& F- W9 h+ d% t/ ~9 |
|
發表於 2011-4-8 06:40 AM
| 