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, Q( {0 K) K# V ~' m2 `5 p# I前几天去了东莞，就为大家介绍一家在东莞比较有名的茶楼的点心吧！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T- c4 j. E8 u0 v$ a
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8 X5 O! ^1 G9 A) j$ _* Otvb now,tvbnow,bttvb莞香楼，听同去的朋友说这家店在东莞还算是名店呢，很多地方都有分店。
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: G4 s, J, r Q6 W: e3 B: X( m3 |9 r5.39.217.77:8898一进门就看到很多这样的中华小吃的牌子3 G/ f$ b; J2 _+ U' j/ \) U f
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2 K$ @0 c6 X; }tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: \$ D" }' b6 \2 b- i; _0 ?4 u2 ^. c" h" K
还有很多现场做点心的呢。# W+ |* m* S5 ^" H0 A; l6 G
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$ T7 \% F/ k$ |. y4 }, H6 n5 |% i刚才那位师傅在做的就是艾角。
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在东莞，艾角又叫粉角，“过冬食粉果”，民间俗语也叫“角仔”，主要的原料是艾和米饭，制作艾角最主要的是要先取本地的野生艾草，用开水煮后混合米粉做成粉皮，再用咸、甜各种馅料包成角状，惠州过冬做得就多用咸料，传统用料多为萝卜丝，猪油渣，五香粉等，蒸熟就可食用。
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3 C$ K$ V$ ]5 e; i" B莞香手揸 5.39.217.77:88983 \: X4 Q9 U! j. H$ Z
/ ~. f9 b2 S) S公仔箱論壇不过看样子不太吸引人。
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% W& C6 c. O/ ~& l' f: G" ?! N公仔箱論壇石米东团 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F5 P) V5 A5 A- I+ g/ v+ g
2 ]# z6 w! ^( c* r0 D公仔箱論壇 以上拍的这些，我不太懂是什么，问服务员，服务员也说不出什么，只是说这是东莞的传统小吃，可能是太传统了，所以说不出个所以然来。
5 v, T7 g* O+ f' l( O( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898/ N b6 N1 B0 A2 C" I2 l- B) L
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9 P7 x3 }( h! b6 U, P* q9 V* P公仔箱論壇现在正在做得是中堂鱼鲍
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* m s3 n' O8 a: R1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, g% x8 W! B- M: c; j
看见服务员做出一层薄薄的皮。0 W$ |! b" V* i- `- Z/ e
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加上馅料就煲好了。公仔箱論壇0 L C! F1 k$ C; r
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在现场，还看到有一块很特别的木头。tvb now,tvbnow,bttvb$ e8 V& x- W `
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根据介绍，这就是莞香头，为瑞香科沉香属乔木，根据资料说，这是属国家二级保护植物。是在中国树木中唯一以东莞地方命名的树木，历史悠久，宋朝已普遍种植，历来是东莞的地方特产，近几年东莞市十分重视发掘地方特产，将莞香作为标志性植物大量繁育推广种植，久违的莞香不久将“香”遍莞邑大地。长期以来，莞香的香味一直无可替代。自唐朝传入以后，明朝时莞香已经成为宫廷的必备贡品。即使在日用化工科技高度发达的今天，依然无法以人工合成的方式复制莞香的香味。因此，在配制世界顶级香水、精油等产品时，莞香是必不可少的添加成分。莞香的妙用，自然远远不止冒辟疆记忆中的“红袖添香”，更不只给香水添点特别的味道；她还是名贵的中药，也是民俗中用以熏香辟邪的极品。
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不过可能放太久了，这块木头也闻不出有什么味道了。 |
發表於 2010-7-27 12:58 AM
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