[美食介紹] 酸汤龙骨面

咖啡愛奶茶

特点： tvb now,tvbnow,bttvb2 m8 V5 N% s1 D  _2 i2 j4 E  I
面片爽滑，汤色鲜红，酸鲜可口。 tvb now,tvbnow,bttvb$ [: E' b1 @6 o5 K* N# l
材料：
* U2 ~' K$ o% X7 B4 m( t5.39.217.77:8898精制面粉150克，鸡蛋1个，红酸汤250克，木姜油、葱花等适量。 公仔箱論壇" g" F. T! O8 k
制作方法：
3 f! P* k" a0 z. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面粉加鸡蛋、水和匀，揉至光滑成蛋面团，用湿布盖上，饧10分钟，然后擀成1厘米厚的片、用刀切条后改成小丁、撒上面粉防粘。再将面丁在梳子上压出一面有花纹的面片，入开水锅中煮至7分熟，再用漏勺捞出，放入烧开的酸汤中煮熟，连同酸汤一起舀入碗中，撒上葱花、滴几滴木姜油即成。 5.39.217.77:8898- u' S  P" g8 m0 h# _
技术要领：
* ^( _7 C  E5 i1 h! Ztvb now,tvbnow,bttvb面片只压不搓才成排骨块状。，酸汤用番茄酱制成。