[美食介紹] 芝士咸酥饼干

咖啡愛奶茶

中粉160克，粟粉50克，马祖里拉芝士100克，黄油85克，蛋黄2个，牛奶2大勺，小苏打3/5小勺，盐3克，胡椒粉若干
$ F9 ~7 A% d: z: h4 C+ }9 c5.39.217.77:8898    做法：1，牛油切成小粒，马祖里拉擦成碎屑，将面粉苏打粉盐胡椒粉筛两次，入牛油中，用手搓成沙粒装。
# o2 E- G  k/ X/ d5.39.217.77:8898          2，蛋黄及牛奶加入，轻揉成团即可，切不可大力揉，以免出筋。
. }  _6 f( _  r  I) d) s* V0 N          3，冷藏30分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D. _- p0 T. B
          4，擀成约1/2厘米厚片，模子压型。
! S6 V1 ~! a; }; @4 L8 }) ^1 [1 v, ^: N公仔箱論壇          5，表面刷一层牛奶，撒上芝麻，180度，中层20分，再闷数分钟，直到上色合适为止。tvb now,tvbnow,bttvb9 Z' r7 O# R1 Z  b( g
    p.s.记得面片要擀的薄些，否则影响成品酥松度。tvb now,tvbnow,bttvb5 X6 o& P: g! B
     B，柠檬芝士甜饼干：中粉160克，粟粉40克，泡打粉2毫升，糖60克，马祖里拉芝士120克，黄油50克，色拉油40克，鸡蛋一个，柠檬半个
% J: D" E9 C7 a* C$ c     做法：1，奶油放室温软化，加色拉油，混合打匀。$ H( C0 G9 Z/ R1 |  [+ t
           2，糖分三次加入1中，打至奶白色稠厚状，糖全融。
& Q+ |8 h) c1 {公仔箱論壇           3，鸡蛋打匀，分次慢慢加入2中，每次都要打匀，再加入柠檬汁和皮屑，拌匀，后加入芝士碎，拌匀，至稠奶油状。5.39.217.77:88983 ]2 j' z8 v" V1 z* E
           4，筛入面粉，泡打粉，视厚稀程度可再加点牛奶。  `. W# _$ A" Y/ F2 K9 h- m* L9 G- ^/ G
           5，挤花袋造型，180度，中上层，25分钟，后可稍闷会，视上色情况而定