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$ T% G W! ~+ c6 Q2 |tvb now,tvbnow,bttvb材 料8 B0 g3 y; n: L) y
象 拔 蚌 仔 8 隻 、 粉 絲 /  花 / 芫 荽 碎 / 蒸 魚 豉 油 各 適 量 蒜 茸 4 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb& j O% Q; q/ m/ U3 H. r) w
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調 味 料
% Q. U2 z/ _/ U" H/ B) R1 {* E5.39.217.77:8898鹽 / 雞 粉 / 砂 糖 各 1/2 茶 匙5.39.217.77:88989 W7 Y, i1 |& a+ ~
5.39.217.77:88986 u, I3 X; M3 q6 h
做 法
+ O2 |2 Z% R7 @' v K0 `tvb now,tvbnow,bttvb1. 將 蚌 仔 開 邊 ， 碌 去 一 邊 殼 ， 用 熱 水 略 浸 ， 搣 走 外 衣 。 ! |" o2 \. O2 v0 v9 j+ f! V
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2. 粉 絲 倒 入 熱 水 ， 浸 散 開 後 瀝  備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb8 m8 v+ t/ B. F& {/ y! n
! p& m8 e1 p. k$ [: E7 M3. 將 鹽 、 砂 糖 、 雞 粉 、 蒸 魚 豉 油 加 入 蒜 茸 拌 勻 備 用 。
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4. 將 粉 絲 鋪 上 象 拔 蚌 ， 上 面 再 放 上 (3) 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~; k4 P) w! Q* A
4 S% [, e* a9 }: Z8 S ]8 V公仔箱論壇5. 燒 滾 水 ， 放 入 蚌 蒸 7 分 鐘 ， 取 出 ， 最 後 撒 上 花 和 芫 荽 碎 ， 淋 上 少 許 蒸 魚 豉 油 便 可 。
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象 拔 蚌 仔 不 可 蒸 太 耐 ， 否 則 會 好 韌 。8 d- v( U3 A4 T0 L; P' i3 d
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發表於 2008-12-29 07:14 AM
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