[中式食譜] 蛤蜊絲瓜

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4 F# f8 o5 ^$ Q; j0 j0 X公仔箱論壇【材　 料】: s" b. d# x5 r
絲瓜     1條
& E: V3 K0 ~5 s7 e  H2 m/ g+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊     300公克* `0 R9 i  ~- _1 U3 D  ^9 o7 j/ I1 m
蔥        1支
3 x! ^& a5 T# v6 }2 [公仔箱論壇薑絲     50公克
! Q0 D2 b  O% ~. `1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒     1大匙公仔箱論壇/ x  }( _- V2 K' J8 F) m/ g/ E
鹽        少許
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6 b3 g3 q0 ~. `4 b; R( h【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ Z! D6 f5 S0 o& ?- U" e$ g" S
1.絲瓜去皮切塊；蔥切段，備用。
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2.蛤蜊泡水吐砂，瀝乾備用。
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3.熱鍋，倒入少許油，爆香作法1的蔥段、薑絲。
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4.放入作法1的絲瓜塊拌炒，再加入作法2的蛤蜊，蓋上鍋蓋燜煮。, q3 ~0 N' {/ u: v8 F0 y2 k; a' r+ R
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5.待蛤蜊全部打開後，加米酒嗆香即可。