3 D q$ z$ o6 w/ H1 Y. |tvb now,tvbnow,bttvb
: {/ E; f' C; ~( G4 E9 G% A2 d3 j% j
2 V! M% ^, I: D1 a6 s公仔箱論壇營養師點評
$ u5 u7 Y* @% E* `3 W* `8 `5 I: w4 @
0 C7 B! p. r9 ^可可豆含多酚類抗氧化物，包括類黃酮及兒茶酚，可防止心血管老化；亦含多種礦物質，如鉀、鎂、鐵、鈣等，營養豐富。不過，可可豆本身含大量飽和脂肪，攝入過多會增加體內壞膽固醇，令心血管堵塞。故烹飪、進食時，應多選可可粉或以可可粉為主，少選可可脂，對身體更有益。
# Y' e* ]6 w ^0 T; [5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb J5 c9 K, n7 \: e& v" b* E$ ~! s* x
■可可
2 u2 }, ^* r, s# \- B7 ^' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88981 x# Y7 A/ P1 |6 m7 @
特點：可可豆是可可樹種子，味苦微酸、帶特殊芳香，經曬乾、發酵、烘焙等加工程序後，可提煉為可可粉及可可脂，均是製作各式朱古力食品的原料，前者含小量脂肪、後者則以油脂為主。
- F3 P8 U) K! y+ ~1 O
$ u( v# T+ o+ z) G, G低脂香橙肉桂朱古力奶5.39.217.77:8898, e8 g7 C- u7 k" V0 ^. c0 h7 f
公仔箱論壇9 o6 r' {$ m/ P* x
食譜簡介：# e9 `& u8 N& Z2 |
3 U8 G8 B4 _: L& W, D坊間朱古力奶常用全脂奶製成，又加入忌廉，脂肪極高；以低脂奶代替，並採用無糖可可粉，低脂低糖更健康，是簡單易製的冬日暖飲。
i1 }2 l3 Q5 V% ]5.39.217.77:8898
5 ~ n! l7 v8 y7 a0 p/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ V1 {6 X9 V$ ^' g5 o
* p+ N" u7 g1 y" t) ~* Y0 v7 p公仔箱論壇材料（2人份）﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q& K; u5 T; l4 B, P! Z E
. g+ e6 b" O) j' ?
低脂奶……2杯 (500ml)tvb now,tvbnow,bttvb A8 y4 V& l/ r
公仔箱論壇1 B X @- j4 V( w& Y+ R1 [2 b+ s, E
無糖可可粉……1.5湯匙. G- i! c; {" V8 _' C) l9 n2 b
" u3 p7 S, k6 H/ ] O: N) e% p
黑糖……4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" v' w1 O2 K2 y/ c: N3 c3 n$ j
, y8 d# m9 W$ T# K2 h1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂條……1條
/ i/ o7 o/ K& O t- T6 {
' M7 |) c0 h" H8 \! R橙皮……3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z4 S5 A+ S3 Z
2 S3 m) B/ L8 x5.39.217.77:8898做法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T9 B3 B, N8 h8 ]
! H+ }: S$ Y2 T4 s公仔箱論壇1. 橙皮去除白色部分，備用% X0 R6 O9 d$ i B) A6 B
$ ^; g& f+ F. ~8 S! e$ Btvb now,tvbnow,bttvb2. 中慢火將低脂奶加熱，加入肉桂條及橙皮，煮5至7分鐘後熄火，將肉桂條及橙皮取出 X: N ?: h/ L3 l8 e+ V
2 z) k! Q& S3 _
3. 加入無糖可可粉及黑糖，用打蛋器打至起泡，倒入杯中，即成
7 R* ]5 b( G5 U% o* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' V6 ]2 a, a, ]- u
備註﹕可用2茶匙肉桂粉代替肉桂條5.39.217.77:8898' H' { D. q# ^7 i) r
6 y8 G2 c( B* U/ F+ F6 Stvb now,tvbnow,bttvb營養比併（一人份）：2 t' n6 S. t% }3 N
. [2 _5 D7 v. O" ^/ d ?" {! p5 v5.39.217.77:8898‧自製低脂朱古力奶 P. { R3 x9 f1 I) d6 ^0 P4 r
0 d3 e. q P' K: ~: a5.39.217.77:8898熱量187kcal 脂肪3.8g公仔箱論壇+ h- b' g4 A8 P# ? A- Q G( h
N- I; Q3 i4 a" G$ |8 O; O/ E‧坊間忌廉朱古力奶5.39.217.77:88982 K& D7 f- W( A, I2 ?6 c4 i
公仔箱論壇# o9 U7 @$ m$ H9 Z/ M
熱量 330kcal 脂肪18g
7 z0 ~% c) W: D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y; A; M/ o; i" A2 S
食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪5.39.217.77:88987 n9 S% y H6 p1 R. ~0 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e+ C- G2 _/ C0 [
文：曾明5.39.217.77:88984 x4 ?1 l# R% u/ _8 Q
1 A1 ~5 [. x6 D* h6 a2 F& Ptvb now,tvbnow,bttvb圖：林俊源 |
發表於 2013-12-24 03:57 PM
| 