材料：& k# f9 y; ]# W+ [/ w
豆苗200克、雌海蟹（三點蟹或白蟹）約400克（2-3隻）、橄欖油1湯匙、洋葱切粗粒100克（約半個）、蒜茸1湯匙、鮮忌廉2湯匙、粗鹽1/2茶匙、水400毫升
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做法：
* M9 j, U# k0 Y. g! e& q1.蟹蒸熟，取出蟹黃，蟹身斬件，連汁備用。
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& K2 d+ m3 F7 T) R" E# E; B2.煲滾水，加入蟹連蟹汁，中火煲20分鐘隔渣留湯。tvb now,tvbnow,bttvb7 C9 }. ?+ M4 Q! M
0 T1 F0 a( ~* `3.燒熱橄欖油，爆香蒜茸及洋葱，加入豆苗兜勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r3 L1 h/ |; d- A* M. L% k+ M
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4.注入蟹湯加蓋煲滾，煮2分鐘。
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5.加粗鹽調味及鮮忌廉，倒入攪拌機打成湯。
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6.回煲加熱，加入蟹黃即成。
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發表於 2013-12-22 12:24 PM
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