材料：
6 l1 z! [: @9 c8 q7 U5 z, w生菜環：1 c. _6 x+ C; N
生菜200克、車厘茄6個、橄欖油1湯匙、海鹽1茶匙、檸檬汁/香草各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i" l' u' A+ R' I5 \0 _
: Y& e/ Q# m1 f6 u公仔箱論壇涼拌花甲：
7 B C7 h: {3 w9 q! F- l& W花甲約400克、清酒/蒜茸各1湯匙、金不換約10片、蒜茸辣椒醬1茶匙、陳醋（Balsamic）/橄欖油各2茶匙
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5 D* Q K- K0 e做法：
8 w" ^2 Q- X( f3 ~8 {& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.生菜切絲，與橄欖油及海鹽撈勻醃15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I/ z" O% L# {! G R) R9 `! c$ x' \7 {
& ^; e0 [# c& L3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.菜變軟身，隔去逼出的水份。
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. ^; ?1 A9 i$ D; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.菜絲及車厘茄切片塞入圓形模，讓定型約10分鐘。公仔箱論壇! ]% Q6 W) q8 I3 s' K" p
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4.用大碟蓋上圓形模，然後翻轉，把圓形模取走，菜環反出在碟中間。
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" C5 f5 q8 t: ^4 B3 @公仔箱論壇5.菜環上撒點鮮檸檬汁調味，加香草點綴備用。5.39.217.77:8898$ I9 y5 [+ N5 @
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6.花甲加蒜茸及清酒放於煲內，用猛火焗至殼打開。tvb now,tvbnow,bttvb/ a! \, i# l# R) c; G
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7.花甲逼出的水分是濃汁，連花甲留用（不要隔去汁液，很鮮甜），待涼。5.39.217.77:8898" |1 k: D) V1 D( p
3 {* A3 S6 @) itvb now,tvbnow,bttvb8.將蒜茸辣椒醬、陳醋及橄欖油撈勻，加入花甲及八片金不換再撈勻。tvb now,tvbnow,bttvb- S; g* Z' l# O P4 f% n6 q
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9.花甲圍着生菜環，把留起的金不換切碎，到處撒點即成。
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發表於 2013-12-22 12:23 PM
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