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生菜環：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G/ Q- v' ]7 G. U! ~' A1 l
生菜200克、車厘茄6個、橄欖油1湯匙、海鹽1茶匙、檸檬汁/香草各少許
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涼拌花甲：
" g% p& D; j- A$ m4 v& ~ Q5.39.217.77:8898花甲約400克、清酒/蒜茸各1湯匙、金不換約10片、蒜茸辣椒醬1茶匙、陳醋（Balsamic）/橄欖油各2茶匙
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: g, U/ R3 G. f$ o& }4 W2 S" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& M# p" Q0 o* y5 ]0 t7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5.39.217.77:8898, B$ L+ F h, R2 b6 j
1.生菜切絲，與橄欖油及海鹽撈勻醃15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% |0 [4 z9 L/ T- ?# A- H+ A1 z* V
/ q0 X' k- y" ^; s2.菜變軟身，隔去逼出的水份。5.39.217.77:8898& D5 L' n9 h/ R$ I1 S0 l
. i- H/ ]; o' g1 \1 W' @5 x, `1 a# rtvb now,tvbnow,bttvb3.菜絲及車厘茄切片塞入圓形模，讓定型約10分鐘。' U R5 [" r0 o! W E
9 r6 C0 M/ Q* ~' b) U公仔箱論壇4.用大碟蓋上圓形模，然後翻轉，把圓形模取走，菜環反出在碟中間。
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5 t5 h( e" t* l0 F* b公仔箱論壇5.菜環上撒點鮮檸檬汁調味，加香草點綴備用。
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& h$ X8 V, }3 C3 a9 m0 L% g5 K6.花甲加蒜茸及清酒放於煲內，用猛火焗至殼打開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~3 k2 O% i0 r( l! T
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7.花甲逼出的水分是濃汁，連花甲留用（不要隔去汁液，很鮮甜），待涼。
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5 B, K% G$ E1 A8.將蒜茸辣椒醬、陳醋及橄欖油撈勻，加入花甲及八片金不換再撈勻。
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9.花甲圍着生菜環，把留起的金不換切碎，到處撒點即成。公仔箱論壇6 U5 ~" i: d5 x; B
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發表於 2013-12-22 12:23 PM
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