材料公仔箱論壇8 c. E u. J2 j; u+ F
鵝肝 3塊: e2 a' w0 I+ e# n" i* z, ~6 f, {
青蘋果 1/2個
/ S4 b- ~; \1 n0 r4 ^& [ 紅酒 50毫升5.39.217.77:8898: H7 t! o- ]3 Y* a; K3 y$ h
意大利黑醋 適量
A3 x2 S, F6 A+ \2 \2 g 沙律菜 適量5.39.217.77:8898, ]3 Q1 b4 S( c. v+ }6 [
粟粉、胡椒及鹽 少許
* t" n8 Z0 J, }tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88981 p1 L, U: V0 K3 e8 F! K5 c
+ P* C1 R4 o* s. K$ `0 n G
做法tvb now,tvbnow,bttvb# m& Y$ G8 K, Z, b! O* y
1. 將蘋果切厚片，放鍋中以紅酒浸煮15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb w% h& @4 j" ?6 }1 a( C+ B
, |+ L. i n) w' a5.39.217.77:8898 2. 鵝肝撲上粟粉，放入熱鑊內。tvb now,tvbnow,bttvb1 p# F! [) z0 |: w/ [# f4 m
: m" ?7 r2 K& _6 K$ Z/ i6 I, f公仔箱論壇 3. 鵝肝每面各煎30秒，以胡椒及鹽調味。
4 h& N, `5 {# Z' btvb now,tvbnow,bttvb
. i) Y8 w' F5 t公仔箱論壇 4. 鵝肝上碟伴以蘋果、沙律菜，淋上黑醋即成。
R Q. ]6 O# p5.39.217.77:8898$ o1 H* l4 H2 K3 c+ ^! E7 v
|
發表於 2013-12-20 12:33 PM
| 