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% P7 X" j, m0 I# F7 j香煎的菜式，為免煎兼黏底，通常用上一定分量食油，今日就教大家毋須落一滴油的「香煎豆腐」。煎得外脆內軟的滑滑豆腐，不單可當下午茶小食，加少少心思，更能成為一家大細都喜歡的高鈣高纖健康小菜。製作方法極為簡單，只需一隻平底易潔鑊、豆腐、心機和時間。5.39.217.77:88981 Y9 m! {. N1 I; L" L' R/ C
; K# L8 }3 R7 {1 Q6 M, ^$ I E■營養分析5.39.217.77:8898- Q+ {# ^% W% Q9 _- y5 Q
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脂肪僅坊間版八分之一
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! F. @6 f) i2 K7 M! ]) g5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。別以為豆腐是素菜，就一定低卡低脂，坊間賣的煎釀豆腐，為煎得香脆，會放大量油分，熱量和脂肪同時升。自家製的這道香煎豆腐，脂肪含量只有坊間的八分之一，最適合減磅及高膽固醇人士。
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無油低脂版500g含脂肪2.99g公仔箱論壇4 c- I7 h& |% e9 @
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& Y4 B( p, x0 h# K# L O5 P( ~■香煎豆腐DIY
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( b# _) G' O$ Y( ]! ^& k3 }tvb now,tvbnow,bttvb布包豆腐……兩件
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3 r" f9 e0 {. P4 e2 I* D; i" \2 V% Q2 r$ c' H鹽……少許公仔箱論壇; j3 R* z2 B; w6 |
" x3 b7 L: Y5 e6 j$ m- a- v& wtvb now,tvbnow,bttvb製作方法：
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1. 將布包豆腐一開四，洗淨後吸乾水分
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2. 用易潔鑊慢火將豆腐煎至兩面金黃，毋須落油
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3. 上後加少許鹽調味，即可食用
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8 [, _& E$ N1 H# G9 |' I5.39.217.77:8898文：仁安醫院註冊營養師李向明 |
發表於 2013-12-19 10:44 AM
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