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坊間所售雪糕，通常用上雞蛋和忌廉，熱量和脂肪都不容忽視，即使是加入較多水果的雜果芭菲，一份熱量亦接近一碗飯，實非明智消暑之選。營養師教路，在家自製沙冰，做法簡單，口味任選之餘，脂肪更低至近乎零；還可加入各種莓類及蘆薈提升纖維量，絕對可以開懷任食！+ s) O C/ ]( W I) O4 L1 V3 ]
0 e$ [$ k6 ?+ `* ^, N7 ^公仔箱論壇雜莓蘆薈冰沙
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材料（5人份）﹕( f' U4 ?" x0 f8 z
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. D& ?9 X( O7 z) `; z提子汁……500毫升
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雜莓……100粒（包括藍莓、紅莓及草莓粒）. q9 C& V) U- Z K7 z, r* l) E
3 Q+ u! C+ S3 m, a9 z5.39.217.77:8898罐頭蘆薈粒……適量' a0 s0 E9 A' W; v" S1 W: d
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做法﹕
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% Q# v" l5 g% C: H: J1 z/ o（1）將500毫升提子汁加100毫升水拌勻，注入冰格，放入雪櫃冷藏為冰塊
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7 I; N# P$ J7 [& S( P; a. M( z（2）洗淨莓類，吸乾水分，備用5.39.217.77:8898( F4 o! x: ?* n' \# ~
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（3）把提子冰塊放入刨冰機，刨成沙冰，加入蘆薈粒及雜莓，即成: `# X6 o" L5 f: l6 q
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營養分析（每份）：9 p- c# x' s" { x! [
8 }/ |) y J, m4 g* o5.39.217.77:8898‧雜莓蘆薈冰沙
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! A ~7 v; ]- |1 T/ U& g. r3 ktvb now,tvbnow,bttvb熱量105kcal- H4 Y% Q7 f" G5 m- x& G( u( Y0 \
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脂肪0.36g
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熱量 200kcal
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脂肪 2g
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8 R8 _! f2 u2 m, @7 U食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明5.39.217.77:8898- C- B* r+ p/ b1 D- D
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文：曾明 |
發表於 2013-12-18 06:46 PM
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