[中式食譜] 羅勒珍果和牛粒

nt1972

材料（4人份）：
, U8 u: k: P  Vtvb now,tvbnow,bttvb鵝肝（約2件）120克、和牛（切粒）6両、牛油1湯匙、蒜茸1茶匙、羅勒（取葉）2束、葱白（切段）1條、日本燒汁適量、洋葱（切角，汆水）100克、紅黃綠椒（切角，汆水）共100克、焗腰果50克、鹽少許、糖2茶匙、生粉水少許5.39.217.77:88989 V; g) K6 @9 v+ \( {

" Y: x. v% r4 H! Q5 w# N+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; L) l2 h2 Z/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：% i1 Y; F1 ]# B5 v
1.鵝肝下滾油一泡（2秒）即撈起，倒去多餘油份。  {) {' `4 v! k* o3 S) f

2 q1 |) \, n6 s7 [/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.利用鑊底餘下的油份略煎和牛粒至轉色後撈起。
; |8 j. P4 i# ]. Y公仔箱論壇
9 R' l( {& f6 [$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊加牛油、蒜茸、羅勒、葱白和日本燒汁炒香，下洋葱和紅黃綠椒同炒，加鹽和糖炒勻。公仔箱論壇; R0 Z9 R- T! \4 a8 h
: [( n9 p0 a- t3 _( i% J3 P
4.和牛回鑊略炒，再加鵝肝炒勻，加生粉水埋芡，上碟前撒上腰果，完成。1 M( S  B: i! @6 s, C
5.39.217.77:8898) J+ ]. M+ D" v+ _7 q" E0 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B  E& h% Q  Q1 a" y# T" N
小貼士：5.39.217.77:8898  u: j' w, p4 W  R& [1 h4 {
做這道菜貼士是要猛火快炒，因為鵝肝與和牛都是快熟的肉類，一旦過火便會煮燶。
5 P0 n7 [" k; b  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。