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甜品是減肥人士的頭號敵人，這話一點都不假。一杯240毫升朱古力慕絲，脂肪高達26克，比一個巨無霸漢堡的脂肪含量更高上2克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K5 K' j* L1 ]# ~2 K! s0 U
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營養師設計的朱古力慕絲，改用脫脂奶和低脂乳酪，取代常用的牛奶和乳酪，保留花奶，以保持豐腴口感，但熱量和脂肪即時激減，再配以薄荷奶凍，透心涼。
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. r) K. m, l3 ?* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■低脂薄荷奶凍朱古力慕絲（3人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _- X8 |, J7 k: G. q {
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# e0 R: u; N% i) f( a2 a薄荷奶凍材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f" K" n0 O1 E* X) g8 K
) u- M. Y- w- s$ Q! @脫脂奶……120毫升
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薄荷葉……4片% N, x$ g Q& y4 k5 N4 L
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白糖……20克
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魚膠粉……1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' A+ V' z8 r) n4 g( [
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# m' f% T/ s% T$ P5 g; f5.39.217.77:8898朱古力慕絲材料：tvb now,tvbnow,bttvb% e4 Z+ B, p2 J
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9 R0 f6 [2 E0 Y熱水……240毫升5.39.217.77:8898; p: { z4 S# v2 Q0 x
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9 u. p9 J! I; Q |# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉……6湯匙5.39.217.77:8898% T% z6 l$ A$ a2 v' p. r2 ]
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脫脂奶……240毫升% {# D% |8 F/ A" g
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原味低脂乳酪……100毫升
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花奶……100毫升
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魚膠粉……1湯匙
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5 T S+ N }" V0 S* Wtvb now,tvbnow,bttvb白糖……4湯匙
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# [4 b o& E- U+ [. T( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷奶凍做法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `* h0 u) x& w! \$ f& P" M
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（1）用手撕碎薄荷葉，放入煮熱的脫脂奶中，再加魚膠粉及糖拌勻，倒入鐵盤待涼，放入雪櫃冷藏3至4小時/ \# q- j q! i7 s' W
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. i/ ~8 T4 k* c% u* x S（2）將奶凍取出，切成1吋×1吋方塊6 c5 g4 z9 v) f) t+ B4 g
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2 o2 i b. A' f' x( ]朱古力慕絲做法﹕tvb now,tvbnow,bttvb% z5 G1 |, ]* A' a) A
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（1）將魚膠粉溶入熱水，再加入脫脂奶、可可粉和糖拌勻
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（2）將「1」冷藏至凝固，加入花奶及原味低脂乳酪，用攪拌機打至滑身
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; M* {2 E% V& j1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（3）把「2」注入杯中，再加入薄荷奶凍即成
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營養比併：5.39.217.77:88981 a8 \: I9 s6 |
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‧自製薄荷奶凍朱古力慕絲 脂肪6.6g 熱量296kcal
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/ c: h7 }& ` p6 y8 O) H- j公仔箱論壇‧坊間朱古力慕絲 脂肪 26g 熱量 355kcal5.39.217.77:8898& g5 A! @3 t6 C8 @
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7 l# }! B' q6 ?- D" e! h' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明: X1 k, _: f0 ^" J
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文：曾明 |
發表於 2013-12-17 02:47 PM
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