香滑榴槤Dessert
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香滑榴槤Dessert
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6 v& t# f& G: z$ t: ]$ }4 U6 O維港薈馬來西亞籍糕餅總廚Danny Ho,早前回鄉品嘗當造榴槤,豈料一吃靈感突現,繼而回港設計出多款榴槤甜品,無論泡芙、芝士蛋糕還是雪糕,均帶榴槤香。一系列甜品於即日(8月27)至9月9日(日)供應,全部用上馬來西亞有名的D24和貓山王榴槤製作。由於Danny的家族是種榴槤的,所以他對榴槤的認識相當深厚,他說:「D24香味濃郁,貓山王則口感Creamy,用它們來做甜品,必須濃淡得宜,口感亦要豐富,最好連不愛吃榴槤的朋友也讚賞。」8 R& L, T& w3 R# ^1 b V
榴槤飄飄這款甜品,便讓你一次過食勻榴槤布甸、榴槤慕絲金寶、榴槤泡芙、榴槤芝士蛋糕四種甜品,首三款以D24炮製,雖然混了牛奶、白朱古力、斑蘭葉等不同配料,但榴槤味依然強勁。芝士蛋糕則用齊D24和貓山王,所以香氣特濃又幼滑。另有Homemade榴槤雪糕,就像在吃冰凍榴槤,叫人忍不住閉目享受。文:Carmen 圖:郭正珊TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U$ z# A" F) { K6 H: c
榴槤芝士蛋糕$280/個
3 X/ R5 N0 T* z1 w+ N5.39.217.77:8898 質感軟滑,啖啖榴槤香。tvb now,tvbnow,bttvb$ }8 G) d1 ]; V9 I, W% b0 ` [
榴槤飄飄 $128/setTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M* y; q$ F! C. _7 X: }' g: z
一客四款口味,全部混入榴槤肉炮製。9 V4 c* m! P( s! V5 y+ ~% s& \) a1 A s
榴槤雪糕 $68/客0 t1 s* A) E) ~ }, n% u# J
真材實料,像吃冰凍榴槤。
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$ f6 c7 a7 A9 P& G% b* a: h 地址:尖沙嘴科學館道17號TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q8 ~$ P9 f4 C' L3 C/ B
維港薈大堂
* H( I3 l# N) G# p' n+ b8 Y( e% btvb now,tvbnow,bttvb ■糕餅總廚Danny Ho說榴槤百吃不厭。
5 R4 h3 m G9 `tvb now,tvbnow,bttvb ■餐廳裝有落地大玻璃,開揚舒適。 |