材料（4人份）：
" j, m- {# e* Y1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍躉鰭1斤、豆卜6件、火腩6件、娃娃菜膽（開四）4棵、蒜子（泡油）10粒、北菇（浸發）2隻、麵豉1湯匙、葱白（切段）2條、蒜茸1茶匙、蠔油2茶匙、雞湯100毫升、糖少許、油／生粉各適量
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龍躉鰭醃料：
1 a/ N; Z& w' V7 f O7 ]% _鹽1/3茶匙、麻油1茶匙、糖少許、胡椒粉少許、水100毫升
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k% K1 z; Y- C: O$ ]0 K
1.醃料拌勻淋在龍躉鰭面醃15分鐘，拍上生粉，泡油至龍躉鰭表面的生粉變硬，熄火浸8分鐘，再開火以大火炸龍躉鰭至金黃脆身便可撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u+ l1 o6 H. ?: y! J. v
9 i$ }" k2 s& W1 ?0 m: S, u5.39.217.77:88982.燒熱油鑊，下蒜子、北菇、麵豉、葱白、蒜茸和蠔油炒香，加雞湯和糖煮滾，放入龍躉鰭、豆卜和火腩以慢火燜3分鐘。龍躉鰭上碟，娃娃菜膽汆水加上面，完成。公仔箱論壇 r6 E: ^1 K9 c" U
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- Y! \& X f7 [小貼士：可以石斑魚代替龍躉。, M- v3 b. ? e& t0 }# U: z
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發表於 2013-12-18 12:40 PM
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