材料：
( T9 y) c- t. S7 E白米/白蘿蔔各150克、瘦肉100克、大粒蝦米及蝦乾30克、薑片2片、鹽半茶匙5.39.217.77:8898% }8 l/ F& [; h' ~6 N
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瘦肉醃料：7 ]" e4 C' S: |8 N: q6 X* w
生抽1湯匙、糖/生粉各1茶匙、麻油少許' n8 B# i8 w- [& W0 H: i
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做法﹕9 G3 e. e1 f7 m" F1 S, x
1.白蘿蔔去皮後切粒，瘦肉切粒後醃約30分鐘，備用；大粒蝦米及蝦乾略浸軟備用。0 `# N6 ?9 _1 | s
9 a) e4 l0 f' E$ e9 o) U* V" {5.39.217.77:88982.米洗淨後放入電飯煲中，加浸蝦米蝦乾水至剛蓋過白米，再加白蘿蔔、薑片、蝦米蝦乾和鹽。6 V; D( j2 o o& N" {! `4 W
) ~' g7 L9 C% m/ ^* W' V5.39.217.77:88983.按一般電飯煲操作程序煮飯，煮完之前10分鐘打開煲蓋，加入瘦肉，當飯剛煮好跳掣，再待5分鐘才開蓋即完成。5.39.217.77:88983 w) u$ x/ k+ \; }3 x
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發表於 2013-12-11 06:16 AM
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發表於 2014-1-12 03:24 AM
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