材料（18粒）： l. `3 X5 l! S
杏仁粉/蛋白各50克、粟粉6克、砂糖46克、糖霜76克、色素粉適量
0 c7 d2 n+ }6 S) ]8 ?1 h2 @7 ^- _7 @- }( x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w1 d) _; g- E7 o, Y
餡料：
5 E# @2 r* v6 P4 X; wtvb now,tvbnow,bttvb杏脯（切粒）15克、檸檬醬適量
7 x6 h& T7 G; N( H( U4 Dtvb now,tvbnow,bttvb+ C" R3 m$ I$ }: ]4 W4 u* B; t$ L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g8 ]3 ?- @' K5 V# b9 y
做法：
" h* n( Z1 q) C @, Q. j! D( ytvb now,tvbnow,bttvb1.把蛋白打起，加入砂糖，並拂打至企身。加入已過篩的杏仁粉、粟粉、糖霜及色素粉，均勻攪拌成合適的濃稠度。9 F* ] s: k- [
公仔箱論壇 m( d9 F$ R. Y
2.把混合物放入唧袋，在焗爐紙上唧出4厘米的圓形。置室溫半小時至表面不黏手。5.39.217.77:8898- o7 y1 [* w5 E( ?0 [
0 y: K$ g- _! r, Z5.39.217.77:88983.放入已預熱160℃焗爐焗7分鐘，再降至120℃焗8分鐘，最後降至100℃焗4至5分鐘。
* ]8 k- C, | _" \6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o+ F7 n" J2 u9 z. I& W
4.最後把預先整好的檸檬醬及杏脯粒加上馬卡龍，再用另一塊夾好便成。 |
發表於 2013-12-9 07:01 AM
| 