材料（4人份）：tvb now,tvbnow,bttvb4 g* ~( \2 K' [
珍珠米飯3/4杯、芒果（切片）1個、低脂奶/低脂椰漿各1杯、黃糖1/4杯、肉桂粉1湯匙、合桃仁（切碎）/椰絲各2湯匙公仔箱論壇% k% r9 V5 t2 F6 \% f& K1 M
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做法：) x: e5 J5 o- L$ i: m+ k. h% i% r
1.先將低脂奶及米飯注入煲內，慢火將米飯煮至微滾，讓米飯吸收牛奶水份。! V; J6 |. P* i: ~' ?
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2.慢慢注入椰漿，待米飯變稠後加入糖、肉桂粉及椰絲調味。2 d8 p9 t" Z$ m2 ?, g& C+ G7 W
# N1 K* A, c$ Y8 |tvb now,tvbnow,bttvb3.上碟後鋪上芒果片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A- T) Z1 y; J# c; v: m9 p k
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4.合桃仁切碎灑上芒果米飯布甸即成。
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6 C) J5 @) U+ J: d! R煮食重點：tvb now,tvbnow,bttvb) R) J6 m( B% _. |* L) d5 X+ \
米飯是飲食中碳水化合物的主要來源，能為腦部提供血糖及能量，達到醒腦提神的作用；採用低脂椰漿及低脂奶可有效減少脂肪攝取，減少胃部於酒後的消化負擔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d, O& s' x5 Q& G; ^0 ~) C( [
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在Rice Pudding中加入肉桂粉亦有醒腦提神的作用，酒後吃一點暖胃甜食，不單可以解酒，更有助入睡。
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烹煮Rice Pudding時，可以珍珠提子乾取代芒果，讓提子乾或其他乾果與米飯一起燜煮有增甜作用，減少食糖的份量；若果想增加鬆脆口感，可在烹煮時加入少量珍珠糙米飯，又或是灑上杏仁片、合桃碎，都能增添甜品的層次感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C5 F# L' o" ]8 O
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發表於 2013-12-8 07:04 AM
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