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蝦禾米炸子雞，香脆的炸子雞內有炒飯，佐以秘製沙薑蓉或瑞士汁品嘗。($190/需預訂) 4 @# t) Z. k! c
( g/ a [7 O+ Y( D! y% i5.39.217.77:8898灣仔的餐廳愈開愈多，上班族不愁沒地方開餐。最近有新開中菜館以無味精創意小菜作招徠，招牌菜蝦禾米炸子雞，選用新鮮走地雞炸成，內藏炒飯，惹味而不膩，難怪日日售罄。另有價錢經濟的泰式快餐，香濃咖喱飯足料飽肚，大受街坊歡迎。 4 A- w+ t! n1 S2 V4 H# u) j
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這家名為「愛吃家常便飯」的中菜館，跟屯門的名店季季紅屬同一集團，主打少鹽、少油及無味精菜式，開業一個月已吸引不少上班族捧場。很多客人甫坐下，都會點一碗老火湯，款式天天不同，以每天從內地農場運來的新鮮食材，花上四小時熬製，必試杏汁白菜蝴蝶腩豬肺湯，嚴選刁鑽的蝴蝶腩，加上白菜、南北杏等同熬，肉味香濃，連蝴蝶腩一起享用非常滋味。- X! Y! k. E3 u6 H8 M. d
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餐廳最大賣點是一系列創意小菜，鎮店菜蝦禾米炸子雞，將炒飯釀入香脆炸子雞內，切開即傳來飯香。炸子雞選用農場一百天大的走地雞，肉質嫩滑，最重要是皮下脂肪少，炸後雞皮不會有太多黃油，惹味而不膩。為了使雞皮更香脆，師傅先將雞肉焯熟及風乾一晚，極花工夫，難怪每天限售十五隻。
) s; e* z5 B. a; n7 z4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 ]7 d. K5 V5 @6 k2 D/ O
另一推介是以石鍋奉上、即席淋上黑麥啤酒的南乳芥蘭啤酒燜鴨，靈感來自失傳的狗仔鴨，用上五磅重米鴨以柱侯醬及南乳燜成，肉嫩汁豐。5.39.217.77:8898- o" c) z! v3 s
- O+ ~& v, i2 l: H1 c6 D3 Dtvb now,tvbnow,bttvb地址：灣仔謝斐道3
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灣仔Brim 28開了不少食肆，已成為上班族「飯堂」。最近這裏多了一家泰國快餐店Tasty Thai，主打傳統泰國小食、湯河及咖喱。最熱賣的青咖喱雞，以泰國青咖喱粉、椰青汁、辣椒和香茅等製成，微辣帶甜，是佐飯佳品。公仔箱論壇5 r# o- I6 A! N4 s( ?
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泰式船河是當地水上市場美食，一般以牛內臟熬湯，為迎合本地食客口味，改用牛骨，以八角、青檸葉、黑胡椒和魚露煮成，河粉盡吸湯汁精華，香濃美味。招牌菜式還有每天從街市買來泰國柚子製成的柚子蝦沙律，伴鳳尾蝦，淋上酸甜魚露汁，清新開胃。餐廳設有露天茶座，提供午市套餐，有泰式素菜配炸春卷及罐裝飲品，價錢由$52起，經濟抵食。
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發表於 2012-8-25 09:00 AM
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發表於 2012-8-31 10:04 AM
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