材料：鱼肉450公克（12两），柠檬半个
. U+ F! l9 S/ X1 x* f2 h7 j（A料）－黑豆瓣酱或甜面酱半杯，糖4大匙，酒2大匙
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作法：
0 Z! w9 p8 ]) a( k公仔箱論壇1． 鱼肉拭干，切大块，放入拌好的（A料）内腌泡一天。
4 e6 C3 C+ P0 D: X9 Q# h t6 o2． 烤箱热至5000F（2600C），烤盘上铺铝箔纸再放鱼块（先将鱼块上的酱刮除），入烤箱中层烤约12分钟至金黄色肉熟即可，涂少许麻油，食时洒上柠檬汁味更佳。 |
發表於 2008-12-15 02:32 PM
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