[中式食譜] 牛蒡培根珍珠堡

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A.牛蒡 1/2條 5.39.217.77:8898% k) I/ A2 r9 u6 A2 L9 F
培根 4片
8 q" b! P9 Y) \: t6 Q' \  n羅蔓生菜
6 _, _  z) g+ A/ k公仔箱論壇七味粉 適量
1 E  D5 Z& j  I& b: Y; Z$ otvb now,tvbnow,bttvb白飯 適量 5.39.217.77:8898: C0 d9 z& V% `' R
B.醬油 1大匙
7 N" \# ^, n% W! b$ ^公仔箱論壇酒 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: E4 r2 w. X, A+ h
砂糖 1大匙
( E$ t+ T% u$ a3 B; ?公仔箱論壇水 50cc 公仔箱論壇  r1 U' p% c8 Y5 j. M! X
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1.牛蒡去皮切段，再切成絲，然後放入加了白醋的冷水中浸泡15分鐘，瀝乾備用。
! E1 y  X5 X1 E& i  \) |& ~' ~公仔箱論壇2.將材料A全部混合一起加熱至砂糖融化，成為醬汁備用。
* Y* m, g7 F3 F, ]( B5 v+ B2 d  m3.熱油鍋，將培根煎香後取出切成小片，然後將牛蒡絲與作法2的醬汁一起放入鍋中炒至略為收汁，再加入培根翻炒一下即可熄火。
7 I; W& d% y, W- z  U. V% e, ]tvb now,tvbnow,bttvb4.將白飯搗杵至有黏性後，捏製成4個扁圓形飯糰，在平底鍋中略煎至兩面呈金黃色即可起鍋，在兩個飯糰中間夾入洗淨的生菜和牛蒡培根，撒上七味粉即可。