A.牛蒡 1/2條 + D& p2 E# [% o% C% ~8 s/ q
培根 4片
" L- A* K: u, Q+ U# i羅蔓生菜
0 j0 Y* d# p4 E1 F7 i5.39.217.77:8898七味粉 適量
" E& o* D" J$ f: Q) H8 l$ ~& i公仔箱論壇白飯 適量 tvb now,tvbnow,bttvb$ F6 m2 F) Q; u S0 G3 s! N" |
B.醬油 1大匙
/ x" i& ]5 U0 \& U' {' F) U& |6 ?& J公仔箱論壇酒 2大匙
7 i" D6 L7 x, @+ R& W5.39.217.77:8898砂糖 1大匙 公仔箱論壇* C& O, M. j5 e# y! c5 m0 W$ a; E
水 50cc
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/ ~& ~! Y2 E0 M0 B5 M4 B) T: u5.39.217.77:88981.牛蒡去皮切段，再切成絲，然後放入加了白醋的冷水中浸泡15分鐘，瀝乾備用。
2 o, J8 C: [5 n! }5.39.217.77:88982.將材料A全部混合一起加熱至砂糖融化，成為醬汁備用。
0 y! }7 j `$ wtvb now,tvbnow,bttvb3.熱油鍋，將培根煎香後取出切成小片，然後將牛蒡絲與作法2的醬汁一起放入鍋中炒至略為收汁，再加入培根翻炒一下即可熄火。 2 C5 K: Y; [! P5 [4 v
4.將白飯搗杵至有黏性後，捏製成4個扁圓形飯糰，在平底鍋中略煎至兩面呈金黃色即可起鍋，在兩個飯糰中間夾入洗淨的生菜和牛蒡培根，撒上七味粉即可。 |
發表於 2007-12-13 02:53 PM
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