材料5.39.217.77:88989 g w8 J" N4 w, k+ c
糯米粉 13両、水 338毫升、豬油 5錢、梳打粉 1錢、糖 8両、芝麻適量tvb now,tvbnow,bttvb- P8 ?5 h3 b+ e4 X' Q) k
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做法
5 r* m+ y/ O+ o1.糯米粉、水、豬油、梳打粉、糖拌勻，搓成粉糰，放枱上搓至順滑無粉粒。公仔箱論壇' w$ U; s. ~ B
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2.將粉糰分成小份，每份約高爾夫球大小，沾滿芝麻，放入雪櫃雪半小時至硬身。公仔箱論壇0 I$ i! T5 i, v& V
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3.燒熱油至 100-150℃，放入小粉糰，一邊炸一邊以鑊鏟輕壓，至煎堆炸至變大即可撈起。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I7 M+ f6 K) {) L1 o; j) p% Q
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貼士9 t3 H: B) u+ d& S
炸煎堆的火不能太猛，油溫太高，煎堆未發脹便會炸焦。# n) M7 @9 L/ j6 h3 u% A
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發表於 2012-1-18 07:35 AM
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