[西式食譜] 炸水牛芝士蛋

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材料
) o$ h' e+ `7 r* r7 C/ R0 u公仔箱論壇水牛芝士 125克、加州提子乾/蛋漿各 2湯匙、洋葱碎/麪粉各 1湯匙
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做法
+ T  {5 Z8 |8 S, ]7 h: I6 T& s1.用紗布袋將水牛芝士隔去多餘水份。
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4 h2 I7 ]+ T, G1 C; N2.將水牛芝士略搓，加入洋葱碎、提子乾拌勻並搓爛，用匙羮舀出橢圓形狀成芝士蛋。( ?, f* d+ {: G! j" |4 J3 K0 Z, B

/ O' [9 J$ l0 utvb now,tvbnow,bttvb3.將芝士蛋沾上麪粉，再蘸上蛋漿。
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7 m6 a7 [5 g5 U; O4.開中火，燒熱油至 70℃，下芝士蛋炸至金黃色即撈起，瀝油後上碟。
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貼士
9 ~' |5 X0 l: \( \3 W5.39.217.77:8898水牛芝士必須略搓爛，才加其他材料混合，否則芝士蛋炸時會散開。