材料5.39.217.77:8898# y- n( p# v* Z( p7 s
羊扒 500克( l+ k/ F, s7 P7 d3 W1 p
9 G" `0 p# P2 W8 |8 [5.39.217.77:8898醃料tvb now,tvbnow,bttvb! v3 w3 B2 P: X
橄欖油 85毫升、檸檬汁 3湯匙、牛至 7克、蒜頭（切碎） 6粒、海鹽 1茶匙、黑胡椒碎 1/2茶匙
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蘸汁$ C& J# O& \& r, d
原味乳酪 250毫升、蒜頭（切碎） 4粒、檸檬汁 1湯匙、鮮薄荷葉 6克、海鹽/黑胡椒碎各適量* ^% [' Q, q% j5 t" ]& L# \! ?( [5 ~
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0 q3 _) B1 `8 ^! r, n* h& Utvb now,tvbnow,bttvb做法
4 L3 W' S5 S0 s5.39.217.77:88981.將羊扒加入橄欖油、檸檬汁、牛至、蒜茸、海鹽、黑胡椒碎拌勻，醃至少 45分鐘或最好醃過夜。 {& B8 ]; {2 L' x$ F8 @9 b
3 P4 s/ Y( g" c e. l$ n4 C2.將醃好的羊扒放上已鋪上錫紙的焗盤上，預熱焗爐至 300℃，焗約 6分鐘至金黃，取出反轉，繼續焗多約 6分鐘即可上碟。& k$ ]+ t3 m& U( l" f3 d0 p, i
1 L' A- Y+ b. V' }4 A1 dtvb now,tvbnow,bttvb3.將原味乳酪、蒜茸、檸檬汁、鮮薄荷葉、海鹽及黑胡椒碎拌勻成乳酪醬汁，伴以羊扒同吃即可。5.39.217.77:88987 M* o' i2 u0 h `9 c
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發表於 2010-12-6 05:38 AM
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