[中式食譜] 汾香鸡汤

咖啡愛奶茶

【原料】
1 J: w; L. [* y+ e9 x  U5.39.217.77:8898鸡件300克，鸡蛋6只，湿冬菇75克，姜片10克，绍酒15克，精盐2克，二汤1750克，汾酒50克，猪油50克
% C0 _9 O7 Y0 \! o( t5.39.217.77:8898【制法】+ t7 C. r/ b* q  n: G6 }, k* z! R
先将鸡蛋煎成荷包蛋6只，铲起候用。利用镬中余油，把鸡件放在镬中爆透，放入姜片，濽入绍酒，注入二汤，用精盐调味，加盖滚至近熟，放入湿冬菇、荷包蛋再滚5分钟，倒入汾酒调匀，然后倒在汤窝中即可。
8 p7 T4 H( o9 s* d. g6 P# Jtvb now,tvbnow,bttvb【特点】tvb now,tvbnow,bttvb, I5 F( q9 f7 }6 n" T' h; C8 ^
汤清香鲜，酒味浓郁