[食肆地點] 大坑高質食潮【型格靚裝潮】

這一年半載大坑至少開了十多家食肆，地方細細，裝修不老套，卻也說不上摩登有型。直至近期開的新店才一洗平凡氣味，換上型格新裝，令大坑正式踏上型格之路。
9 S& w" Y4 s: V* y5 c  G' e
靚裝精緻泰菜3 Z9 E: H' _9 ]0 P3 I1 |7 u/ E7 _# i
泰、越菜店向來是大坑區的中流砥柱，由早期的金龍泰、富泰，到人氣龍頭越南站、火車頭，再到明星泰菜店 New York Club……鬥得火紅火綠，新店要站穩住腳，恐怕要像新泰般在裝修上花心思。

我明白，上館子不是吃裝修。但無可否認，在大坑芸芸裝修平凡的食店中，門面像 resort的新泰的確最吸引，木枱、木橫樑、木吊燈，配上泰式擺設，散發度假閒情，一坐下，就嘆得不想離去。tvb now,tvbnow,bttvb" {" v) }  G" _+ x" O( a
公仔箱論壇- {7 ~, f: \! ?
這店是九龍城新越的姊妹店，主打精緻泰菜，由來自泰國五星級酒店 Banyan Tree Bangkok Hotel的泰籍大廚掌廚，甚有來頭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L- ~0 ^) H+ j& C: W: C) S; }

大廚用慣靚料，新店用的也順理成章地講究，每天下午從街市選購海鮮，生蝦刺身有手指般長，肉厚鮮爽，很新鮮；香料是泰國入口，醬料亦只用自家調校的，最好吃是咖喱，有酸有辣勁，味香清新。為求地道，還不計成本找來本地粉麵廠做金邊粉，每日新鮮返貨，用來炒或放湯吃都滑韌好吃。菜式賣相則走西式精緻路線，比區內其他泰菜館優勝，當然，消費也高出兩成左右。

由於區內欠缺坐得舒服的餐廳，新泰一開業即成風頭躉，連火車頭、越南站的人潮都被搶了過去，周日來，未夠六點已經要等位。5.39.217.77:88987 l; N' N+ N1 \
5.39.217.77:8898# O& P* y  ]6 T+ a+ y

5.39.217.77:8898& T- m. ?0 Z* v7 a/ J
粉紅色裝潢，少有而不失泰味，輕鬆舒適。 x. W9 O) P, R9 a

泰式生蝦刺身$98
蝦肉厚身爽甜，汁醬有大小辣度，但小辣已頗刺激。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H" [! n2 `% m1 ]

5.39.217.77:88982 X& a2 S1 C; K, ~5 q: m/ h
咖喱大頭蝦$148公仔箱論壇 p7 w% c. h9 C4 H1 |8 n
咖喱頗有辣勁；緬甸大頭蝦肉厚多膏，分量十足。+ u) Y4 ^( k4 B% ^' J1 d

斑蘭椰子奶凍$38TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `& b* N; j# S0 a, c
奶凍滑溜，富淡淡椰香，用龍鬚糖伴碟，好睇又好吃。" T0 z, O* b; J
0 s% L4 \/ h1 U4 s$ F

4 F! o7 D0 `+ v0 j8 z/ U

公仔箱論壇/ O( `) E+ G9 b: f
泰籍大廚 Charlie擁有三十多年下廚經驗。公仔箱論壇( i1 i3 t( {/ g- X
tvb now,tvbnow,bttvb% L$ c1 Y7 b2 ]6 \5 `5 n* t
新泰泰式料理 (天后銅鑼灣道)

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s- A% h0 {5 l) i) o+ X! z9 `
營業時間︰ 11:30am-12mn
平均消費︰$180 ) h2 T" Z1 Q9 e
  i* l. W8 {% A+ @- k3 y
型爆 cafe
大坑像個自成一國的小社區，住了很多明星、潮人，加上鋪租平，有不少飲食界生力軍進駐開設個性小店，但像 GuGu Cafe般型到骨子裏的，只此一家。0 w2 `+ X5 j7 f) P9 T$ ?/ r. P1 L, u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I5 O; V- m( a2 O8 Q
GuGu躲在車房、舊樓中，門面隱蔽，一旦發現，又予人別有洞天之感。因小店跟周圍環境完全是天淵之別。% G+ a+ v2 r1 P% h4 }$ r) r
5.39.217.77:8898% a3 U6 A! z' w8 U
落地玻璃，黑色天花、梳化，白色牆身、 designer chair，連餐牌、廁所、杯杯碟碟也是黑白兩色，跟同區的蘇棧、 Cafe on the corner等 cafe的 cozy風格截然不同。; E# D7 Q0 f& u. p+ t
) Q8 Y" [) y3 K1 A5 p! c+ G
「我很喜歡黑色，打開衣櫃全是黑色衫。」店主 Jennifer笑說。從加拿大回流的她曾任時裝設計師，也開過 boutique cafe，後因租約問題結業。這店可算是再續她開 cafe的心願。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [5 [. Z- R5 H' G' q* [
Jennifer愛煮，亦很識食，餐牌上雖不離沙律意粉漢堡蛋糕等輕食，但款式卻是煎鵝肝、牛尾長通粉、和牛漢堡，比一般 cafe矜貴；用的更是貴價食材，挪威煙三文魚、澳洲和牛、 Parma ham。5.39.217.77:88980 E' g3 e0 n; e8 I7 U
5.39.217.77:8898+ b, k- K2 J5 J) Z9 o
水準亦有驚喜，雞肉長通粉吸滿忌廉汁，輕巧不膩；沙律菜咬落嗦嗦聲，好新鮮。此外每日還有兩款自製蛋糕，朱古力蛋糕可可味醇厚。 Jennifer雖非廚師出身，卻時時在家裏宴客，吃的正是餐牌上的菜式，所以出品有板有眼。
公仔箱論壇  l; K$ Q9 s' D) h$ R( t/ F- @+ d. m
不能不提的還有咖啡。店內用每朝新鮮炒的肯亞咖啡豆，現點現磨，簡單叫來 latte，不加糖，也不澀好喝，正好用來消磨上菜極慢的時光。tvb now,tvbnow,bttvb* @3 o2 `5 `4 R, p# r
5 m" q- ]6 j* ~- v3 j; V- N+ Y  [

tvb now,tvbnow,bttvb; J: B/ y) A( Q- L' `; K7 E
對比起附近的車房、五金店，型格的 GuGu更加令人眼前一亮。

全店最色彩繽紛的，應該是這黑板了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v5 z$ N) g: P3 E { b( r0 a }! f0 z
( L/ j* }2 K& I6 x; h

白汁雞肉長通粉$78tvb now,tvbnow,bttvb$ u$ D0 v6 [& h' S' r7 h2 F
通粉吸飽醬汁，入口 creamy香濃。tvb now,tvbnow,bttvb8 v* K, ?5 q+ F0 ^

tvb now,tvbnow,bttvb) g/ J2 _9 P2 N+ s, p$ H J
前菜拼盤$68
分量剛好，可一次過試勻 Parma ham、法國鴨肝和凱撒沙律。
5.39.217.77:88982 r# J9 v) f4 n; Y2 } s

5.39.217.77:8898% w. B% D! u5 N v: ]* ?& l( [
草莓芝士餅$32TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i. [9 x: W# e+ E
芝士餅質感硬中帶軟，芝味頗濃，最搶手。
7 `. _) B" x: j. V6 q/ \( \+ Z

Ugly, Dirty Chocolate Cake$385.39.217.77:8898) k5 N) K, ]5 F
招牌作，口感濃厚，不太甜。. `. S0 z+ t! ~( ^9 M
0 d$ J( q8 a0 m
GuGu Cafe (大坑書館街)2 I9 g) Q/ m& [* D5 K

營業時間︰ 11:30am-11:30pm8 s& F5 ?" }1 u& S/ k
平均消費︰$80 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K6 s# {- y4 ?8 r& Z

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表