[食肆地點] 大坑高質食潮【型格靚裝潮】

這一年半載大坑至少開了十多家食肆，地方細細，裝修不老套，卻也說不上摩登有型。直至近期開的新店才一洗平凡氣味，換上型格新裝，令大坑正式踏上型格之路。
公仔箱論壇& H& Z3 h( f1 P9 D4 b. h6 W
靚裝精緻泰菜
泰、越菜店向來是大坑區的中流砥柱，由早期的金龍泰、富泰，到人氣龍頭越南站、火車頭，再到明星泰菜店 New York Club……鬥得火紅火綠，新店要站穩住腳，恐怕要像新泰般在裝修上花心思。公仔箱論壇7 B, P: a% t& Z, H( P, q1 I
8 x/ c- `# |, d* H' }& `
我明白，上館子不是吃裝修。但無可否認，在大坑芸芸裝修平凡的食店中，門面像 resort的新泰的確最吸引，木枱、木橫樑、木吊燈，配上泰式擺設，散發度假閒情，一坐下，就嘆得不想離去。
5.39.217.77:88988 ]% c$ K! c6 ]3 W9 J7 z
這店是九龍城新越的姊妹店，主打精緻泰菜，由來自泰國五星級酒店 Banyan Tree Bangkok Hotel的泰籍大廚掌廚，甚有來頭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u' E5 O! |. J; ?
tvb now,tvbnow,bttvb& H# S) {- D2 }' u8 H) C
大廚用慣靚料，新店用的也順理成章地講究，每天下午從街市選購海鮮，生蝦刺身有手指般長，肉厚鮮爽，很新鮮；香料是泰國入口，醬料亦只用自家調校的，最好吃是咖喱，有酸有辣勁，味香清新。為求地道，還不計成本找來本地粉麵廠做金邊粉，每日新鮮返貨，用來炒或放湯吃都滑韌好吃。菜式賣相則走西式精緻路線，比區內其他泰菜館優勝，當然，消費也高出兩成左右。
tvb now,tvbnow,bttvb7 V, ?4 \" w! v0 O. C; [9 M
由於區內欠缺坐得舒服的餐廳，新泰一開業即成風頭躉，連火車頭、越南站的人潮都被搶了過去，周日來，未夠六點已經要等位。

tvb now,tvbnow,bttvb$ G% B& U$ \2 a1 ?' Y1 Q, Q1 n
粉紅色裝潢，少有而不失泰味，輕鬆舒適。公仔箱論壇% |- ~' }: g+ p" m$ S5 o8 @

公仔箱論壇. p" [6 E; `: o* m6 l' f8 w
泰式生蝦刺身$98公仔箱論壇& \/ p) b4 y; j. W0 B
蝦肉厚身爽甜，汁醬有大小辣度，但小辣已頗刺激。# |! s& ?- ?7 J! M2 [) |) }
tvb now,tvbnow,bttvb0 T& b# [! V' X7 p& L

咖喱大頭蝦$148公仔箱論壇$ z% N2 J# K% ~3 H1 ^
咖喱頗有辣勁；緬甸大頭蝦肉厚多膏，分量十足。
5 \. Z- l( r/ J/ S6 k

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b- W) O7 A1 ~7 ~" B) H" {, y( z
斑蘭椰子奶凍$38
奶凍滑溜，富淡淡椰香，用龍鬚糖伴碟，好睇又好吃。5.39.217.77:8898! j# B8 _. \) N q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T, z1 Q; c+ \& _. N1 x6 n9 m

公仔箱論壇" X" c* U% g7 T& L+ {1 b9 e
tvb now,tvbnow,bttvb3 w7 g0 r6 I, ]3 C% D4 [* P$ n

tvb now,tvbnow,bttvb; }: K) d4 D7 @( E9 x; M
泰籍大廚 Charlie擁有三十多年下廚經驗。

新泰泰式料理 (天后銅鑼灣道)5.39.217.77:8898, l0 l1 m2 ~6 Y4 M% d1 U) f, W

公仔箱論壇" O5 J+ u6 g# V
營業時間︰ 11:30am-12mn
平均消費︰$180 tvb now,tvbnow,bttvb) H% R; C" X2 b b
tvb now,tvbnow,bttvb$ ]- \! k/ P/ i& d/ U" O0 r
型爆 cafe
大坑像個自成一國的小社區，住了很多明星、潮人，加上鋪租平，有不少飲食界生力軍進駐開設個性小店，但像 GuGu Cafe般型到骨子裏的，只此一家。

GuGu躲在車房、舊樓中，門面隱蔽，一旦發現，又予人別有洞天之感。因小店跟周圍環境完全是天淵之別。/ V; y4 f# m; z" q& X& l
公仔箱論壇! j7 d& i9 ]+ h* P
落地玻璃，黑色天花、梳化，白色牆身、 designer chair，連餐牌、廁所、杯杯碟碟也是黑白兩色，跟同區的蘇棧、 Cafe on the corner等 cafe的 cozy風格截然不同。

「我很喜歡黑色，打開衣櫃全是黑色衫。」店主 Jennifer笑說。從加拿大回流的她曾任時裝設計師，也開過 boutique cafe，後因租約問題結業。這店可算是再續她開 cafe的心願。
5.39.217.77:8898% u. t$ ~/ G/ k: L6 `
Jennifer愛煮，亦很識食，餐牌上雖不離沙律意粉漢堡蛋糕等輕食，但款式卻是煎鵝肝、牛尾長通粉、和牛漢堡，比一般 cafe矜貴；用的更是貴價食材，挪威煙三文魚、澳洲和牛、 Parma ham。5.39.217.77:88980 O# @3 L* }* N& a( B: {

水準亦有驚喜，雞肉長通粉吸滿忌廉汁，輕巧不膩；沙律菜咬落嗦嗦聲，好新鮮。此外每日還有兩款自製蛋糕，朱古力蛋糕可可味醇厚。 Jennifer雖非廚師出身，卻時時在家裏宴客，吃的正是餐牌上的菜式，所以出品有板有眼。
5.39.217.77:88981 S6 g% p) }3 e" o2 Z
不能不提的還有咖啡。店內用每朝新鮮炒的肯亞咖啡豆，現點現磨，簡單叫來 latte，不加糖，也不澀好喝，正好用來消磨上菜極慢的時光。公仔箱論壇% d' I" s3 ]- m

5.39.217.77:8898# A: z6 h' |3 m3 N8 @2 }
對比起附近的車房、五金店，型格的 GuGu更加令人眼前一亮。

5.39.217.77:88989 H7 s" ]/ M2 P# ]
全店最色彩繽紛的，應該是這黑板了。

白汁雞肉長通粉$784 B# ] {/ |" q q; i! t
通粉吸飽醬汁，入口 creamy香濃。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G0 E5 K* M( b: p X' \

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S, ?; J* e- Y8 T/ v
前菜拼盤$68tvb now,tvbnow,bttvb- b# K' Z3 K: T( i
分量剛好，可一次過試勻 Parma ham、法國鴨肝和凱撒沙律。

草莓芝士餅$32公仔箱論壇/ a) @8 a1 ~: B
芝士餅質感硬中帶軟，芝味頗濃，最搶手。
公仔箱論壇 K1 d( B* H Q6 Y6 ^& P0 c- N$ v0 k E

$ x R1 w+ u% y' n: B! H# w7 @
Ugly, Dirty Chocolate Cake$38, Z; I7 F! O2 K- _2 L1 J4 U
招牌作，口感濃厚，不太甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W Y0 f$ F5 U; g

GuGu Cafe (大坑書館街)tvb now,tvbnow,bttvb7 A( k, S4 ~8 d

營業時間︰ 11:30am-11:30pm
平均消費︰$80 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @; V. l1 M" y+ T

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表