那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！* G" [8 @6 A# ^: `2 E" l; @5 s2 `2 \
# J* Z: L7 v# b2 k# H: e: b' p5.39.217.77:8898永樂園：出動七個外賣仔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k( j0 f+ S+ Q; T0 X% c
中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。
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. J0 |. [1 `) o! D& J x0 N* ^窩蛋免治牛肉飯$26
0 D8 M0 N0 k; p/ ]5 M( H' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W5 ~2 C! {, b" U2 g! P
味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。 tvb now,tvbnow,bttvb* H. m8 E3 u- B% V5 K& _* X5 n* p
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五香肉丁炒出前一丁$34 6 k$ n. I+ z" i! E5 ~) d, d
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五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。
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乾炒牛河$27 tvb now,tvbnow,bttvb& L; f9 H/ @$ P' t0 r6 ]. D
m$ l; ~2 Z# T7 {. m6 ?. S+ w2 D+ ~, e河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。
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雙腸熱狗$10 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w7 C6 |, X0 F6 ~; k
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包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。 tvb now,tvbnow,bttvb" t: x$ L2 p N' x d7 O
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永樂園餐廳（中環昭隆街）
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! ?" h$ |: g3 h/ ~tvb now,tvbnow,bttvb鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清tvb now,tvbnow,bttvb/ v1 j( i) f u/ `7 Z. D1 b
四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。
* Q+ v+ w+ t; ~) Y2 I! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 V6 h! {6 T _ ]1 Z8 @
叉燒拼燒鵝飯$40
% @7 `: q# @ y8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898) e: A# f- h1 ]) D8 p
燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。$ a: [0 G) v* f- r
1 A/ ~( g. w( b切雞拼油雞飯$40 * m0 \" B/ F2 P8 E2 }0 C) t, y
# p4 M# V8 T1 a1 ?% h% a公仔箱論壇雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。+ U1 G! s# \- v$ _
- X- y6 r' @, u: ptvb now,tvbnow,bttvb墨魚叉燒撈麪$44 ) ^: K8 H/ Q) R/ c8 _% C
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墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。
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雲吞撈麪$32 5.39.217.77:88983 b3 t3 W6 }$ M% r
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雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。 公仔箱論壇0 p4 `5 A( ?0 @
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鏞記酒家（中環威靈頓街）
. d" W O% w' f( r2 j: l b公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 P0 ` p8 m' u2 {
5 ]3 V: Z% {" e- k( v8 c! H■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。
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2 Q+ w* ~# ~8 k# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新式茶餐兩餸飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o0 N3 ^* R0 g" C9 r
位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。0 A/ T8 V0 y# ]2 ~* O w
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龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）公仔箱論壇 y/ W2 M" Z- k; m( I+ B
/ P. B) i2 N5 ^" S2 F公仔箱論壇自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。, y# d5 q X! F* A$ D
3 O, H s g, w' M" s公仔箱論壇泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6 4 k2 ]/ O8 e) w( _7 x- a
. X% r) f' `" o公仔箱論壇去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。 tvb now,tvbnow,bttvb, H7 k/ j9 t+ l7 s1 C0 P
$ J- u' y& L# s1 ]6 `$ h公仔箱論壇手剁窩蛋免治牛肉飯$38
1 q8 @6 F8 @% _6 [$ Etvb now,tvbnow,bttvb J- I: C# _* J9 P9 n9 |
蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。
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泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）
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! H1 d) }" B) y& o, U- I公仔箱論壇味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。公仔箱論壇/ s+ m: i% h( a" o& ]( S
3 X8 Z3 Q+ ?- Y% [# m2 t3 S$ _健康沙律三文治套餐$25
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9 K/ [0 d$ R; V沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。
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2 M$ r; I8 \7 K" U% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）
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■「千字文」餐牌
# R$ n# w- b5 j! n0 L9 W) I/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ s/ e; \% l5 b' Y' ~4 M1 F. N三分鐘熱辣豬扒飯到手
; ]) B ~! v k& ]9 F' P走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。
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6 s* h% f7 D7 P1 s7 S, ~6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅豬扒飯$24 + A, l- q {! j3 I5 s& u. ^
9 B8 }( n8 L' V1 C, Y0 [) ctvb now,tvbnow,bttvb熱騰騰的豬扒，香脆可口。
h& P, F! b: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g% I- P0 c, L& f7 \& ]4 Z
魚香茄子飯$24
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- U6 s" m- x( b3 c# `# M( x! n' i0 N公仔箱論壇飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。- M$ |1 y3 n4 \$ B
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新興美食（中環昭隆街
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3 s; j& o. n; i( I2 y4 k5.39.217.77:8898 公仔箱論壇7 D" m, m2 C' A2 M0 @
( Z7 E4 V5 a+ u2 B人龍店大碟落足料
& |4 G* |7 U# g& f8 s昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。& X* W* j+ E/ v
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福建炒飯$27
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* k( w+ I: ^6 D9 y( I) [9 k% h0 q0 Z飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a0 {, h5 m2 a+ C! e) u% }
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星洲炒米$25
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8 Q. f+ u f: Y公仔箱論壇炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。
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( E r0 I; I3 \& }, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昭隆美食（中環昭隆街）
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發表於 2009-7-8 01:57 PM
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