 9 z# Z2 n& E* k& _& |# \: y
/ |/ M9 f" n9 n: `7 y偶尔做做不像样的西餐，感觉很好。
+ p | o" ~# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。猪排的火候很好把握，不像牛排，多一分则多、少一分则少，腌制好大火一煎，味道就好好，再配上黑胡椒和红酒，滋味轻佻而出。
" Z ~9 i1 N1 D公仔箱論壇
( Q. d1 v) @- M9 ~/ m原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B7 g* O0 v* `+ C H
里脊肉、洋葱、西兰花、荷兰豆、蛋清、蒜蓉等
; r8 T2 u- ?' X3 i0 y: Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d; K' r( I9 h/ z2 S- a& f
9 X% b [( A0 D1 T: x
调味料：+ I# M# m( z7 Z+ q5 H+ h2 [, F
生抽、白兰地、黑胡椒粉、香叶、红酒等4 @# k% n# D; ` Y1 z
7 G7 p! V: i3 j
tvb now,tvbnow,bttvb# O/ o* s. [& i9 @
5 L% l* V2 ^( C: r( s9 M
做法：
6 I3 d$ r- P5 U( K1 z5.39.217.77:8898里脊肉切厚片，用松肉锤或是刀背把肉两面拍松；
, k1 b% k- B4 n+ T0 w. q( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用生抽、白兰地、黑胡椒粉、香叶均匀的腌制猪排一个小时，我腌制了一晚上，呵呵；
& h; V, E8 q2 Q. \7 l - A4 Y2 X3 |1 o- O7 H0 y
) @, c; p) r/ }) |' I5 o0 btvb now,tvbnow,bttvb. B! t& X* k' K' i b4 T! {% [
做的时候在猪排表面蘸一层薄薄的淀粉，然后再均匀裹上蛋清；5.39.217.77:8898( w( W1 j4 y8 v5 Q
油烧热后，把猪排放入，煎至两面金黄；
5 F) c/ H: ^) j5 Dtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇. y* M" ?5 Q5 x
h" P0 Y2 s( Z5 G9 N( g, D* L
Q0 a& d4 v1 N2 f- g6 S" L0 f5.39.217.77:8898
" C1 y: x! B. _. H' v公仔箱論壇洋葱也裹上蛋清，煎成金黄；公仔箱論壇( S S6 F' y; S8 Z: H+ w) k
 公仔箱論壇% O, p) d2 A! }7 F; P7 q
tvb now,tvbnow,bttvb. c- E8 B- J' U" u/ b1 |
: ^; n9 N& N7 G* a5.39.217.77:8898
8 n! g( r, o$ T" x& ^tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88981 t5 C) P D) |
西兰花和荷兰豆用水焯熟，焯的时候水里放少许油和盐，装盘备用。1 B& x) K$ S. J# L6 j
最后炒一下酱汁，少许橄榄油，把蒜蓉炸成金黄色，再放红酒，黑胡椒粉，少许高汤，烧成浓稠，最后浇在猪排上就行了
% h( ~! u) w3 E' i8 |: q1 c! s, N% z- c# F5.39.217.77:8898
2 U4 D- x* l; N0 R( }% f2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- Y, j4 Q+ m% ]7 E+ ~7 W5.39.217.77:8898
( Z- c+ l$ I. O! d0 f: f猪排外焦内酥，咬一口，浓浓的黑椒和白兰地融合的香味，立即弥漫，回味悠然。 |
發表於 2008-12-20 01:30 AM
| 