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材料：干荷叶（或者鲜荷叶）6张、糯米 480克、鸡腿肉200克、香菇丁60克、干虾仁1大匙、辣椒适量（不喜辣的就不要放辣椒了）、蒜2瓣、油
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8 ~. i2 j! |! x: o) ?" C6 m/ v公仔箱論壇腌料：
s( a+ ?; a- w* ]) T" H5.39.217.77:8898料酒、淀粉、生抽适量
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2 h9 n9 v+ G; s0 C, r5.39.217.77:8898调料：
% h4 C4 R- l9 u4 p2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蚝油、香油、盐、糖tvb now,tvbnow,bttvb, @4 V" j7 i4 j9 H. `/ Q
* [$ R8 }1 X8 g/ K1 w5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l* ?- }7 K1 m4 P( y
做法：
5 Q* O1 Z9 r+ o) {4 G3 q公仔箱論壇1、干荷叶提前浸泡2小时，糯米提前浸泡2小时以上，沥干水份入蒸锅蒸1小时:
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! h d# [- V8 h# t) [" f2 O公仔箱論壇2、鸡腿肉切丁，用腌料抓匀腌制片刻，香菇用水泡发去蒂，挤干水切丁待用。辣椒切碎，蒜切碎。干虾仁用温水稍泡。公仔箱論壇6 N; b. E; e# n, U
: X( I( `- @# Z7 m% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、将锅烧热，放入适量油，将 蒜茸及辣椒碎放入炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P7 Q# Q4 h+ B2 T8 L0 k
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/ k/ B% o8 J0 L. Q3 U+ Y+ s5 t bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、放入鸡腿肉炒断生，放入香菇丁、干虾仁和调料炒匀，加入适量水稍煮。5.39.217.77:8898; h. X' d3 Y8 i' m i! `
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% _( v; u( M) C7 Y8 f+ Ltvb now,tvbnow,bttvb5、加入蒸好的糯米中拌均匀。公仔箱論壇; Y% S- e2 O- U. w) F) b" c% W
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6、荷叶（如果太大就剪半）擦干水份后，将适量馅料放入，包成四方形。
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9 }. o; U8 H3 _& Wtvb now,tvbnow,bttvb7、入蒸锅用大火蒸20分钟即可。
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还可以在这个荷香糯米鸡里面加入板栗、咸鸭蛋黄、笋丁等等您喜欢的材料。
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糯米（江米）味甘性温，有补中益气、补肺气、养胃津的功效。糯米的主要功能是温补脾胃。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果 |
發表於 2008-12-17 01:16 PM
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