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! k6 o$ v" o/ ]* U7 R2 ]材料：干荷叶（或者鲜荷叶）6张、糯米 480克、鸡腿肉200克、香菇丁60克、干虾仁1大匙、辣椒适量（不喜辣的就不要放辣椒了）、蒜2瓣、油5.39.217.77:8898; g" B, z5 b9 ?( ~1 k$ {6 x
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腌料：, S2 J! { x6 q; @
料酒、淀粉、生抽适量0 p: J) X7 t M5 e7 Z7 L1 h! K
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调料：
4 G* C2 z$ [' G! C$ G5.39.217.77:8898蚝油、香油、盐、糖# i; t5 g7 ?/ H0 p) _
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3 W" y1 i5 [6 M" j% }) w# T& _做法：
/ F+ C) _- \, B9 h/ c! M/ o5 M1、干荷叶提前浸泡2小时，糯米提前浸泡2小时以上，沥干水份入蒸锅蒸1小时:
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2、鸡腿肉切丁，用腌料抓匀腌制片刻，香菇用水泡发去蒂，挤干水切丁待用。辣椒切碎，蒜切碎。干虾仁用温水稍泡。
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8 E: n& o& O) P' S' I; E' {2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、将锅烧热，放入适量油，将 蒜茸及辣椒碎放入炒香。公仔箱論壇5 ^+ f1 k4 Y- P F' ?
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4、放入鸡腿肉炒断生，放入香菇丁、干虾仁和调料炒匀，加入适量水稍煮。
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5、加入蒸好的糯米中拌均匀。+ D* [4 B" @4 E" s
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8 D4 z9 H4 m& p6 @, I0 G公仔箱論壇6、荷叶（如果太大就剪半）擦干水份后，将适量馅料放入，包成四方形。
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7、入蒸锅用大火蒸20分钟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X: g' ^/ \$ Q1 o: g
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3 R3 C# B* f! c) {+ t7 ~% p还可以在这个荷香糯米鸡里面加入板栗、咸鸭蛋黄、笋丁等等您喜欢的材料。
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糯米（江米）味甘性温，有补中益气、补肺气、养胃津的功效。糯米的主要功能是温补脾胃。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果 |
發表於 2008-12-17 01:16 PM
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