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! b8 i0 c F# E, y揀 鹹 蛋 黃 一 定 要 揀 原 隻 才 有 鹹 蛋 香 ； 真 空 包 裝 或 已 剝 殼 的 鹹 蛋 黃 有 機 會 是 假 貨 。
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材 料- N) ~1 M- t; t( n! x
中 蝦 10  、 鹹 蛋 黃 4 隻 、 牛 油 1 、 蒜 茸 少 許 、 雞 粉 / 糖 各 3 茶 匙
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3 {; n D, Q: M+ H- d6 {9 k做 法
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1. 將 牛 油 加 入 鹹 蛋 黃 ， 一 起 蒸 約 15 分 鐘 ， 加 入 雞 粉 、 糖 搓 爛 備 用 。
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3 u! X+ M; @5 ]5 h7 V2. 中 蝦 洗 淨 後 ， 下 鑊 煎 至 轉 色 倒 起 備 用 。 5.39.217.77:88982 G7 i% o# p7 h. \
4 O# E! b0 R* H+ `; S+ W7 C1 t, z6 L1 Stvb now,tvbnow,bttvb3. 另 起 鑊 爆 香 蒜 茸 ， 加 入 鹹 蛋 黃 料 及 中 蝦 ， 一 起 炒 至  身 ， 待 鹹 蛋 黃 黏 上 中 蝦 即 可 。
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- l; b i8 l3 D8 _tvb now,tvbnow,bttvb貼 士
+ t3 n4 I4 K0 F/ W. N" b% x/ O/ m& C$ }tvb now,tvbnow,bttvb想 食 香 口 些 可 將 蝦 走 油 後 再 與 鹹 蛋 黃 料 同 炒 。公仔箱論壇- u; |, L% g; H7 e& G7 v/ a# I& _" l8 F
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發表於 2008-12-15 01:29 PM
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