》》 先准备
T r B' P4 Z# \tvb now,tvbnow,bttvb8 q2 b( A, h6 _+ ?4 Z
1.海底椰5.39.217.77:8898: w( W9 T6 K8 m v/ o3 f/ E
海底椰一定要买新鲜的，而不是罐装的。要挑选新鲜的；通常海底椰都被装进透明袋里，首选要确保海底椰的外皮是紧紧粘着白色透明的果肉，而不是松散脱落的。新鲜的海底椰有清香的香味，如果你拿起来时，里面流出许多水而有异味，那些都是不新鲜的海底椰。而海底椰的成熟度，需要挑选QQ白色透明的肉质，千万别买太硬的肉质，不然的话，就吃不到爽滑又有Q感的肉质。
& k- W( {* e/ @. w+ ^) |- w/ U1 X5.39.217.77:8898! C8 P, f4 T6 t4 B
2.冬瓜冰糖公仔箱論壇9 @8 g+ a; b/ w2 j+ a
这个可以在杂货店、百货市场或药材店都能找到。其实你也可以用新鲜的冬瓜切幼，然后再加冰糖，不过这样会很费时，我觉得没这个需要，所以选用现成的冬瓜冰糖。冬瓜的清凉再加上冰糖的滋润，会有驱热养颜作用哦！
5 F& L! U, C! D1 x$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 q7 C1 m/ \9 k' S5.39.217.77:88983.罗汉果6 e6 }9 N3 k- U7 p9 w$ l
要确保罗汉果里的肉质是新鲜的。如果把它按开时，里面的种子变粉状物，很多零碎片，这些都是不新鲜的罗汉果，如果拿来熬煮，味道会变苦滞。
( } k) d0 G! m" m- j7 _& F) [1 c
4.龙眼干（桂圆干）
! D" I n3 V, k) M. I) O" F+ D5.39.217.77:8898龙眼干——浓缩及有稠稠的黏度。这种龙眼干在泰国就很容易找到，用来烹煮这道甜品很适合不过。煮出来的甜汤是深褐色的，味道比我现在用的龙眼干较浓，很好喝！在我住的地方很难找到这种龙眼干，都卖散散干干的那种，很难找到类似像泰国出产的浓缩龙眼干。5.39.217.77:8898+ w2 } }3 @) k ~2 i
$ F( j8 _/ k) E- x
步骤tvb now,tvbnow,bttvb. U6 n; B Y6 I: A2 A% ]% _% q
公仔箱論壇 q/ p9 r3 Z. {! @, w7 N' p: h
1.首先，先把海底椰去皮。用小刀把海底椰的皮削掉，只要里面白色透明的海底椰肉。这个步骤需要花费一些时间，还要完全把外皮给彻底清除，不然的话，吃到有外皮粘着的海底椰，会感觉到有点苦泽的味道。
3 ]! |9 B& f g: |* s. a1 Y% `
4 b+ q' D L5 g" E0 w4 O* u( K4 d2.把海底椰的外皮削开后，用清水把海底椰洗一洗，洗的同时，再看看肉质上是否还有外皮粘着，如果有的话，随便用手指轻轻刮开就可以了。把海底椰切开两半之后，准备把它切成薄片。海底椰被切半后，再把它切成薄薄一片片。如果买到过老的海底椰，切片时，会比较难切，而且太老的海底椰，并不爽口滑嫩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r V. m0 N4 S+ n5 T$ d
4 }0 w8 ^9 x' @* w0 _8 K5 y5 F) T5.39.217.77:88983.罗汉果剥开，用5000ml的白开水熬煮一直到罗汉果的味道渗进白开水里。煮开后，白开水的颜色就会呈褐色及有甘甜的味道。过后，就得把罗汉果的壳与肉捞起来丢掉。【份量看个人而异】5 S& y& D6 |# e0 G
+ i% U' A# t: b+ a" N# p
4.冬瓜冰糖需要时间熬好一阵子才能完全把冰糖融化，冬瓜才不会那么地甜。所以当罗汉果被捞起后，就先把冬瓜冰糖放进去熬煮，过后再放龙眼干。7 r$ O" H+ `& g: t0 W) J
* i1 r& D1 e9 @; G! s, stvb now,tvbnow,bttvb5.待冬瓜冰糖及龙眼干的味道完全散发后，才把全部的海底椰肉放进去熬煮。
5 T9 C( g- U" c( Q+ \( Q$ X9 _5.39.217.77:88985.39.217.77:8898$ D0 v; v! }8 v6 [: ]) Q' D
6.热水再滚热时，这个时候，你可以试一试甜味。如果想把它藏进冰箱，味道就必须较甜，因为冰冷后，甜度会降低。不够甜的话，可再添加一些小颗粒的冰糖，等冰糖溶解后就可熄火了。tvb now,tvbnow,bttvb" \6 Q4 G3 i! d- i4 i8 K
# m0 K" Y1 L* Y& f##可以喝了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K8 `! n5 w$ z% C- ^" ^4 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t1 Q% q9 j4 S8 k
**我个人比较喜欢和热的哦 tvb now,tvbnow,bttvb# u9 c3 ^* L1 Y: v
5 r. k0 F7 }/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 _+ d1 [! l3 N* C; [4 F1 a8 ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f! }! N# s% k. t& m4 @! j. C
|
發表於 2011-5-25 12:11 PM
| 
