大暑逼近，面對熱情的夏天，相信好多人也抵受不了雪糕的誘惑。沒錯！冰涼軟滑的口感，可即時解暑之餘，又能令人吃得開心，但早前消委會公布的調查顯示，有65%雪糕樣本屬高糖及高脂，多吃不但會壞肚皮，更會因「熱（量）」超標而致肥兼致病！趁着「National Ice Cream Day」（7月19日）將至，一於參考專家提供的進食貼士，免得病從口入。
. Q/ y# U" n) ~) q公仔箱論壇雪糕熱量有幾高？5.39.217.77:88987 ?0 P# X( t' M8 N
好Cool呀！在酷熱環境下，最啱歎杯冰凍雪糕，但原來部分雪糕的熱量驚人，小心吃出一個大肚腩啊！
2 @) T5 N. m; S/ V% U
3 u0 R* H+ N+ ?9 {$ i: X# ~1 J/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T: Q! y, s$ C6 M% h
傳統雪糕% O0 K: C, v* \. p7 e$ G
一般含牛奶、忌廉、蛋黃及糖分（比重視乎口味而定），每100克約200卡路里，相當於大半碗白飯。
; S a4 b9 k: ? z3 ^6 R2 ptvb now,tvbnow,bttvb
% M& b q G/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 h, m/ F* x& k, j6 l2 ~4 T% p意式雪糕（Gelato）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T' R4 K4 [& r" t/ _
成分與傳統雪糕相若，但脂肪含量較低，每100克約130卡路里。
, C$ s9 b2 M5 i1 e9 n; J! ]+ c雪葩（Sorbet）做法是將水果冷藏至結冰後再磨成沙冰，不含牛奶成分，亦不會額外添加糖，每100克約100卡路里。; e" R N9 a# Z! `
專家解惑：點食先健康？Q1.減肥人士唔食得？
7 i8 U( j. |1 `A1.雪糕之所以致肥，跟其脂肪及糖分含量較高有關，只要選擇低脂低卡的款式，加上食得有節制，例如每星期食用不超過1次，每次分量約半杯，那就問題不大。畢竟雪糕是一種Fun Food，毋須因為怕肥而過分壓抑自己，更何況雪糕含有鈣質、蛋白質、維他命等多種營養素，並非完全不健康。
1 |% P) Q: J. b. }. D; j6 \0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Q2.吃得太多才肚屙？
3 m) L: |6 O% D0 t0 z0 Z5 r公仔箱論壇A2.不一定，若雪糕受細菌污染，即使吃一杯，也可拉肚子。以家庭裝雪糕為例，通常不會一次過吃完整盒，若不立即放回雪櫃冷藏，雪糕很快溶掉，室溫令細菌有機可乘，就算之後再放回雪櫃，亦無補於事。
7 v$ d# Y7 g9 R6 k$ D# [4 h# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Q3.女人多吃難成孕？tvb now,tvbnow,bttvb2 X* |+ |; Y* B
A3.在中醫學角度，雪糕屬於冷品，易傷脾胃陽氣，使消化及循環減慢，導致血氣虧虛，增加身體負擔，不論男女，生育能力都會受影響，減低成孕機會。尤其是打算生育的女性，更應遠離雪糕這類冰品，否則可導致月經延遲、子宮虛冷等情況。另外，對孕婦來說，雪糕是高危食物，因儲存不當，有機會受李斯特菌、沙門氏菌及大腸桿菌污染，危害胎兒。公仔箱論壇$ {* `2 t. {/ z0 ?6 B0 \
Q4.意式雪糕較可取？
) a1 B/ @* I9 B' |' |8 {A4.不完全對，因意式雪糕也分兩種：一種加入奶及忌廉製成，脂肪含量與傳統雪糕沒太大分別，另一種沒有加奶，類似雪葩，脂肪含量只有0至3%。進食前要留意產品標籤的成分，並以生果口味（如檸檬、草莓）為首選。
& E% `0 I2 o' ]5 t8 f2 m3 t( Ptvb now,tvbnow,bttvbQ5.吃雪糕可致頭痛？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I2 ~5 j% T. g# g
A5.不少人會為吃不吃雪糕而「頭痛」，但原來這種可令人開心的食物，真的有可能導致頭痛，因冷品會損傷脾胃，而額頭是足陽明胃經的經脈所在之處，額頭有痛感，有機會是脾胃功能受損的反應。
$ z: M2 ^$ p( v8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。DIY更有營如果在市面上無法找到適合的雪糕，可考慮DIY，自行控制材料成分，甚至只需要用生果，也可做出雪糕似的口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x- Z% v# K' p! Z; y# `
香蕉杧果純素雪糕材料：香蕉3條、杧果2個
3 ^4 _/ H, z- i8 _6 I% D( Q公仔箱論壇做法：1.香蕉剝皮切片，杧果去皮切粒。2 e$ [! J7 |4 I0 a
公仔箱論壇: A/ W9 j- H/ G; U& w1 q1 ?- |
3.放進攪拌機，高速攪拌（1至2分鐘）成雪糕狀即可食用。2.將兩種水果放進膠盒，置於冰格3至8小時。( m$ \! ], s. {
草莓乳酪雪糕材料：草莓100克、乳酪150克、蜂蜜適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z! u( \. ~# W7 F! W2 }3 d
做法：1.草莓切成小塊，放入冰箱冷藏1小時。
8 q$ _1 \% V& L4 |' D5 N公仔箱論壇2.所有材料放入攪拌機，打成幼滑糊狀。公仔箱論壇8 ? C' [/ j5 S
3.倒入容器，放入冰箱冷藏最少6小時。
* X! P9 @/ N+ C n7 a$ O& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保健食療推介中醫認為，經常吃冷品，可導致脾胃失健運，不妨炮製以下食療，以減輕雪糕對健康所帶來的負面影響。公仔箱論壇; _3 [6 ^! c; L
1 Y# V; j. I5 d6 m
材料：淮山30克、荷葉20克、生薏米15克、熟薏米15克、陳皮1小塊、冰糖適量（1至2人分量）淮山薏米荷葉茶做法：洗淨材料，加6碗水，大火煮滾後改文火煮1小時，加冰糖煮至糖溶即成。$ @) n$ s* r7 O9 k- k' }+ ^
功效：化濕健脾tvb now,tvbnow,bttvb# S- F3 J) g7 ] j6 l5 q' X! ~0 D
備註：每星期1至2次，可作日常茶飲，適合不同體質人士服用。
( n3 e. z' N! f- n4 q/ u5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb; B, X5 j4 g7 ^0 c- q5 c
材料：土茯苓30克、生薏米15克、淮山30克、炒扁豆30克、白朮15克、生薑3片、大棗3粒、瘦肉適量（3至4人分量）土茯苓炒扁豆祛濕湯做法：洗淨材料，加水8碗，以大火煲滾後轉細火煲1至2小時，加鹽調味即可。) e6 o x# k6 e& P
功效：清熱祛濕、健脾和中
! ~( F) A% B) O" _" b5.39.217.77:8898備註：適合濕熱體質人士。
# k# M* C& Z( y1 C. c& x% M% U5 a) g
材料：茯苓12克、大棗3至4粒、生薑3片（1至2人分量）茯苓大棗茶做法：全部材料浸洗乾淨，加水煮約半小時即可；之後可加入熱水反覆沖泡。
$ x2 q `/ N, q( H5 K功效：溫中化濕、健脾安神
8 P) r( C o9 {: @; Q, A$ t公仔箱論壇備註：每星期2至3次，適合寒濕體質人士服用。
" x5 q |, E( s" r; o n. s6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! u) R/ D8 ^3 F9 p |
發表於 2020-7-16 08:50 AM
| 
