[藥膳] 有醫食﹕冬瓜綠豆消腫除煩

本帖最後由 gracechanstuart 於 2014-1-22 06:16 PM 編輯 * G8 ?) Q! _- I8 M$ N- v; G, U3 b
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有醫食﹕冬瓜綠豆消腫除煩
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夏天天氣炎熱，暑濕之氣重，是腸胃病好發的季節，需注意飲食。中醫認為，夏天飲食宜以健脾祛濕及止渴生津為原則，不宜過食生冷或油膩食物，以避損傷脾胃。可多吃清淡易消化的食物，適量進食酸甜果品或飲品，每餐最好都有熱食。

現簡單介紹兩種夏天常見的食物給大家：
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1. 冬瓜
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性微寒，清熱解暑，利尿消腫TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d; D( X7 q5 ~* f
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宜食用者
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1.小便不利，水腫；3 w  @0 P" y0 y! `- f

2.實熱之人（口渴、心煩）

不宜食用者5.39.217.77:88985 V; C; _4 H, h# I4 O: \

1.久病陰虛；2.脾胃虛寒腹瀉者
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冬瓜湯（4人分量）

材料

冬瓜1斤，夜香花30克，瘦肉少許，水適量5.39.217.77:88985 k, d& Z- \& r% y* Q: O

製法7 @6 n9 l4 n- {1 C4 w$ N

先洗淨全部材料，冬瓜及瘦肉切片，加水同煮20分鐘，再加夜香花煮10分鐘，加鹽調味即可1 O7 T+ p2 g  N4 c" d3 g: X
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功效
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清肝明目，解暑，祛濕

2. 綠豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p: e8 ], u) w; R4 u+ \

性寒，清熱解毒，解暑止渴，消腫
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宜食用者

1.暑熱心煩、口渴；2.瘡毒癤腫TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }+ [' [1 V$ s, y6 q3 Z) }) W" H
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不宜食用者2 N9 c$ v; y( \9 }9 }
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脾胃虛寒腹瀉者
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綠豆粥（4人分量）tvb now,tvbnow,bttvb$ W4 u) e* X# _% g  o1 b; x% |4 ?# z
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材料公仔箱論壇+ n& n1 c. |+ ~  F4 r; U0 c

綠豆 30克，米及水適量5.39.217.77:8898: t1 O& A8 y! _4 M

製法# y' a% C$ z2 U+ M
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綠豆先泡4小時，再與米同煮成粥，加鹽調味即可公仔箱論壇% c/ F$ U4 Q& ^# G/ Q

功效
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清熱解暑tvb now,tvbnow,bttvb( t# l6 W- c5 [0 N, A3 i$ ?, Z
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註﹕以上食療僅供參閱，若有疑問，應先諮詢註冊中醫師公仔箱論壇4 j/ Q/ j7 M( q* c# S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p+ g8 s( B" K1 u
文﹕基督教聯合那打素社康服務( A( t- ^: l; x2 L/ a4 q, q: k& I% i+ R
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佐敦中醫服務中心註冊中醫師簡清華

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